tag:blogger.com,1999:blog-74675060256977030742024-02-20T10:31:08.183+01:00BilyrecetasAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.comBlogger125125tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-26547698004063054552016-02-15T15:53:00.003+01:002016-02-17T12:56:29.681+01:00Bizcocho de chocolate con cobertura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv31RNWDnDwPbFl0tIzS0y7JAqDgDeuQJaV99clAaQi1ENN5k-tTkWBNqNoiy2YnwiY5qoR4kscZOnWNv5H173mtfwUJ6A8Gys-umPA9G7fUdEiWcmLQJu-eFPDW1oiol-khsLMCboPGnj/s1600/bizcocho-de-chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv31RNWDnDwPbFl0tIzS0y7JAqDgDeuQJaV99clAaQi1ENN5k-tTkWBNqNoiy2YnwiY5qoR4kscZOnWNv5H173mtfwUJ6A8Gys-umPA9G7fUdEiWcmLQJu-eFPDW1oiol-khsLMCboPGnj/s640/bizcocho-de-chocolate.jpg" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
<span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Después de una larga pausa con el blog vuelvo a publicar nueva receta. Es día 15 y junto a Leire y Elena retomamos nuestro proyecto mensual de recetas entre amigas con un tema en común. La propuesta de hoy fue mía - Chocolate. La única condición era que el chocolate fuera el protagonista en la receta. He dudado muchísimo que hacer ya que la idea es de hace ya dos mes así que he tenido que improvisar en el ultimo momento. Me decante por una receta que me habéis pedido en numerosas ocasiones en <a href="http://www.facebook.com/Bilyrecetas" target="_blank">Facebook</a> y es el clásico bizcocho de chocolate que nos puede servir como base de tarta o como en el caso de hoy como rico pastel con la cobertura de chocolate. OS dejo la receta a continuación:</span><br />
<br />
<b><u><span style="color: #a64d79; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ingredientes:</span></u></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">4 huevos L</span></li>
<li><span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">150g de azúcar</span></li>
<li><span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Una pizca de sal</span></li>
<li><span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">150gr de harina floja</span></li>
<li><span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Medio sobre de levadura química (aproximadamente 8g)</span></li>
<li><span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">100gr de mantequilla</span></li>
<li><span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">200g de chocolate de postres puro</span></li>
</ul>
<br />
<u><span style="color: #a64d79; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Para la cobertura:</span></u><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">200g de chocolate de cobertura</span></li>
<li><span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">25g de mantequilla</span></li>
<li><span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">30ml de nata líquida (crema de leche)</span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Empezamos derritiendo la mantequilla con el chocolate que habremos troceado previamente. Ponemos en el microondas a intervalos de 20 segundos removiendo entre cada intervalo hasta conseguir una mezcla homogénea. Reservamos y dejamos templar.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Mientras, batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y doblen su volumen. A continuación incorporamos el chocolate con la mantequilla y batimos de nuevo unos segundos. Por ultimo añadiremos la harina previamente tamizada con la levadura y la sal en porciones pequeñas hasta su total absorción.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Engrasamos el molde deseado y vertemos la mezcla. Horneamos 20-30min dependiendo del horno y el molde en horno pre-calentado a 180° bajando la temperatura a 170° a los 5 min de horneado.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Dejamos templar y desoldamos. </span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Para hacer la cobertura volvemos a trocear el chocolate con la.mantequilla y añadimos la crema de leche. Ponemos en el microondas a intervalos de 15-20seg removiendo entre cada intervalo hasta conseguir una mezcla homogénea. Vertemos sobre el bizcocho y acabamos de decorar a gusto (en mi caso solo he usado un espátula). Espero que os haya gustado. Hasta la próxima.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-0PH6YCY8UQjs7EreUfbXNAMc2fV2JvGIqsa3zbIid50KUuVQppb1JBfI0iRGnMd4da2B8mkuQKWBspo5gQ78OZ-_z2U_1FR3qNDdkW61C3SGCH8tIVoZmfIKyr94AEgEJgvwW2zuS4s/s1600/bizcocho-chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-0PH6YCY8UQjs7EreUfbXNAMc2fV2JvGIqsa3zbIid50KUuVQppb1JBfI0iRGnMd4da2B8mkuQKWBspo5gQ78OZ-_z2U_1FR3qNDdkW61C3SGCH8tIVoZmfIKyr94AEgEJgvwW2zuS4s/s640/bizcocho-chocolate.jpg" width="426" /></a></div>
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A continuación OS dejo las propuestas de mis compañeras.</div>
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<a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/2016/02/crema-de-chocolate-y-avellanas-cocinan.html?m=1" target="_blank">Leire - Cocina con gusto</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifrACABL1U9s0OXnf5z3Yk0anjr2M2KlvOsx4IVlUUnerFlzjgDRnTLNiY7H-12Brkge2fyURUelfRY55vvZf0aCiZOknJKce5fV5xvU9BtRRCXRhDr5sbKgZd0vI1dP0wlU4S1R4KfDqu/s1600/1crema_chocolate_avellanas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifrACABL1U9s0OXnf5z3Yk0anjr2M2KlvOsx4IVlUUnerFlzjgDRnTLNiY7H-12Brkge2fyURUelfRY55vvZf0aCiZOknJKce5fV5xvU9BtRRCXRhDr5sbKgZd0vI1dP0wlU4S1R4KfDqu/s320/1crema_chocolate_avellanas1.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://recetasconmimo.blogspot.com.es/2016/02/barritas-de-chocolate-y-mantequilla-de-cacahuete.html?m=1" target="_blank">Elena - Recetas con mimo</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivxGZJcZPllc8E1ZZk9C-lG97zcLcZndOlWEZMiPE-CRt9S_afbswwzXsws31H5nkRAScDMzzHBm_HSOcI1yhwrSPIp0ujYLz4e0pfuuwoOSztxNyHafvkfidiy0l_OhyphenhyphenoD554dW98ONNo/s1600/barritas-de-chocolate-y-mantequilla-de-cacahuete.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivxGZJcZPllc8E1ZZk9C-lG97zcLcZndOlWEZMiPE-CRt9S_afbswwzXsws31H5nkRAScDMzzHBm_HSOcI1yhwrSPIp0ujYLz4e0pfuuwoOSztxNyHafvkfidiy0l_OhyphenhyphenoD554dW98ONNo/s320/barritas-de-chocolate-y-mantequilla-de-cacahuete.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-52713285156040902262015-11-15T09:25:00.000+01:002015-11-15T21:04:24.821+01:00Hojaldre casero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbnl9sWk5sSvn4CDBg9B7XEMaaH7nGNvfoWsrLIZnQff0Z3Q0bVDnJ22XYeSejKj43pBOXHIEgJZjFrGY6_uCaJ95YS8kjEf-bsPCvUTmOjETR1zcrLXLgsn08-1bBOBN3FUSoKNM3HGWC/s1600/received_10153744020598126.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="518" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbnl9sWk5sSvn4CDBg9B7XEMaaH7nGNvfoWsrLIZnQff0Z3Q0bVDnJ22XYeSejKj43pBOXHIEgJZjFrGY6_uCaJ95YS8kjEf-bsPCvUTmOjETR1zcrLXLgsn08-1bBOBN3FUSoKNM3HGWC/s640/received_10153744020598126.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Bueno, de nuevo me ha tocado cocinar entre amigas con Leire de </em></span><a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Cocina con gusto</em></span></a><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em> y Elena de </em></span><a href="http://recetasconmimo.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Recetas con mimo</em></span></a><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>. Este mes le tocaba a Leire hacer una propuesta y nos ha sorprendido muchísimo con el hojaldre casero. Nada mas ver su propuesta me encanto pero luego empecé a mirar recetas por internet y tengo que reconocer que me entraron los 7 males. No esperaba una cantidad tan elevada de mantequilla para realizar esta masa. La verdad es que el hojaldre de compra es muy socorrido y lo he utilizado numerosas veces en mis recetas tanto dulces como saladas. Mientras preparaba el mío en casa no sabia que hacer, que receta preparar. No tenia muy claro si saldría bien y si seria conveniente camuflarlo con otros sabores o rellenos varios. Al final decidí darle total protagonismo a la masa preparando unas palmeritas y mini cruasanes tan solo con un poco de azúcar. Os animo muchiiiisimo a prepararlo. Es delicioso, incomparable con el de compra y para nada difícil como puede parecer a primera vista. Yo hice una plancha grande usando la mitad de ingredientes que en la mayoría </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>de recetas que me encontraba por la red y por la falta de mas mantequilla disminuí la cantidad de esta alegrándome muchísimo de ello al final. El resultado - simplemente perfecto. Os dejo con la receta</em></span><br />
<a name='more'></a><a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><em><strong><u>Ingredientes:</u></strong></em></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>30g de mantequilla fundida para la masa</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>250g de harina de fuerza</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>125ml de agua fresca</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>6g de sal (dos pizcas generosas)</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>115g de mantequilla fría</em></span></li>
<li><em><span style="color: #444444; font-family: "times"; font-size: large;">azúcar para las palmeras y los mini cruasanes</span></em></li>
</ul>
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Me he basado en la receta de </em></span><a href="http://webosfritos.es/" target="_blank"><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Webos fritos</em></span></a><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em> cambiando la cantidad de la mantequilla y usando nada mas la mitad de la masa. En su fabulosa web podéis encontrar un estupendo material fotográfico del paso a paso - </em></span><a href="http://webosfritos.es/2009/01/hojaldre-casero/" target="_blank"><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>aqui.</em></span></a><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em> </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Para empezar debemos tener en cuenta varias cosas. El ambiente en el que estaremos preparando nuestro hojaldre debe estar fresco. Si tenemos la calefacción puesta como era mi caso abriremos las ventanas media hora hasta enfriar la cocina. Para tener fría la superficie de trabajo he usado dos acumuladores de frio como los que se usan en las neveras portátiles. Las colocaba en la encimera y las retiraba al momento de estirar la masa. Así estaba fresca y la mantequilla no se derretía. Para ayudarme mas antes de cada nueva estirada colocaba el rodillo de madera en el congelador. Os aseguro que con estos pequeños trucos os vais a facilitar muchísimo el trabajo. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Empezamos mezclando los ingredientes de la masa. La harina tamizada, la sal y en el centro el agua y la mantequilla fundida. Amasamos poco hasta que se integren todo. Hacemos una bola, envolvemos en papel film y dejamos en la nevera por 1h. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Preparamos la mantequilla dándole unos golpes hasta conseguir un cuadrado de dos dedos de grosor. Sacamos la masa de la nevera, retiramos el plástico protector y colocamos en la encimera enfriada y espolvoreada generosamente de harina. Realizamos unos cortes de cuchillo en forma de cruz sin llegar</em></span><em style="color: #444444; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"> al final de la bola. </em><br />
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Abrimos un poco el centro con el rodillo en ambas direcciones y acabamos estirando los laterales de masa dejando una capa mas gruesa en el centro. Tenemos que conseguir una especie de cruz con base cuadrada en el centro. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Colocamos la mantequilla en el centro y la cubrimos con los laterales de masa. Primero el lado derecho, a continuación el izquierdo, el próximo a nosotros y por ultimo el mas alejado cerrando así la mantequilla en paquete. Moldeamos con las manos para sellar bien el paquete y lo colocamos en la encimera con el ultimo plegue abajo. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Del centro de la masa estiramos con movimientos rápidos golpeando un poco la parte centras hacia arriba. Repetimos lo mismo desde el centro hacia abajo y estiramos bien hasta conseguir un rectángulo. Doblamos hacia el centro primero la parte posterior del rectángulo y a continuación la parte inferior o mas próxima a nosotros. Giramos la masa a 90º y repetimos la misma acción estirando y doblando una vez mas completando así dos vueltas. Envolvemos el paquete de masa en papel film y guardamos en la nevera por 20min. Aprovechar este rato para enfriar nuevamente la encimera con las placas congeladas y enfriar el rodillo en el congelador. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Pasados los 20 min estiramos nuevamente la masa desde el centro hacia arriba y desde el centro hacia abajo haciendo un rectángulo. Doblamos de nuevo arriba y abajo haciendo el paquete de masa. Giramos y repetimos la misma acción. Volvemos a guardar la masa tapada en la nevera otros 20min. Repetimos una ultima vez los pliegues completando así 6 en total. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Podemos guardar nuestra masa envuelta en papel film en la nevera o enrollada sobre papel vegetal. Si queréis preparar vuestra receta de inmediato espolvorear harina en la encimera fresca y ya podéis darle forma. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Yo corte la masa en dos partes iguales. Espolvoree generosamente con azúcar pasando el rodillo por encima para sellarlo. A una de ellas di forma de palmeras enrollando ambos extremos hacia el centro y cortando laminas de medio dedo de grosor. La otra mitad corte en pequeños triángulos y les di forma de mini cruasanes que además reboce en azúcar por fuera. </em></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Colocamos todo en bandejas de horno cubiertas de papel vegetal. La que no vamos a usar inmediatamente guardamos en la nevera. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Precalentamos el horno a 180º (mi horno es fuerte) y una vez hayan empezado a dorarse podemos bajar a 160º. Esto ultimo lo aconsejo sobre todo para los cruasanes para que se hagan bien por dentro también. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>El resultado - increíble, delicioso y absolutamente irresistible. No se puede comparar para nada con el hojaldre de compra. Debo de decir que he usado mantequilla corriente de supermercado y aun así el sabor ha sido de lo mas exitoso. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Una ultima puntualización - creo que es una masa perfecta para pequeños dulces o planchas base para pasteles o cocas dulces o saladas. No la aconsejo para cruasanes grandes o bollería rellena tipo napolitanas. Para ello creo que seria mejor un hojaldre con levadura. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Sobre la textura de este solo tendría una palabra - hojaldrada y perfecta. Hasta la próxima y os espero en </em></span><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em><a href="https://www.facebook.com/Bilyrecetas/" target="_blank">Facebook</a></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTh2I9nnpfSPrhtkhdKRcWZ7lh4aGiQgWeYxH836PqIrUlvNt7r_DejuRetWHuX2Q4D6ijG1J5VbANUuo0lufaio9iLupJPkGhLw8FVHziB_soMBtty5fJPPqWnkq32xuB5qx9i37TSrSL/s1600/received_10153744020593126.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTh2I9nnpfSPrhtkhdKRcWZ7lh4aGiQgWeYxH836PqIrUlvNt7r_DejuRetWHuX2Q4D6ijG1J5VbANUuo0lufaio9iLupJPkGhLw8FVHziB_soMBtty5fJPPqWnkq32xuB5qx9i37TSrSL/s640/received_10153744020593126.jpeg" width="612" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2aV5H_noGMKgZBieh7cKj07yGhVjVvZqPAw6Kk5WLWg2ZOIC8Kj_nagZvGn93L1cr0ABvwsLT_B9UgffoEOHNqbARsutCKTHATYGVmTokYoB44W-mWJOFdYMjjnZYPYWlMrXT0nsIMkvS/s1600/received_10153744023413126.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2aV5H_noGMKgZBieh7cKj07yGhVjVvZqPAw6Kk5WLWg2ZOIC8Kj_nagZvGn93L1cr0ABvwsLT_B9UgffoEOHNqbARsutCKTHATYGVmTokYoB44W-mWJOFdYMjjnZYPYWlMrXT0nsIMkvS/s320/received_10153744023413126.jpeg" width="426" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
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<div>
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</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-70869791352388786092015-11-14T21:24:00.000+01:002015-11-15T21:03:49.679+01:00Brazo de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-40IPmaPaEKs3Lx16pMm64e6eT2fYd1XIsxrd-LslEKzM384Eufu_wwkI_MICsPXiCYM7bOPVpZ8GlNTdMG6bvuCkqBSCs2IAdhHEgohfFbUZ6dj0qUaeEjXXillh2M1LmfqzviXsqaf/s1600/received_10153743861758126.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-40IPmaPaEKs3Lx16pMm64e6eT2fYd1XIsxrd-LslEKzM384Eufu_wwkI_MICsPXiCYM7bOPVpZ8GlNTdMG6bvuCkqBSCs2IAdhHEgohfFbUZ6dj0qUaeEjXXillh2M1LmfqzviXsqaf/s640/received_10153743861758126.jpeg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Hay días que lo único que le apetece a uno es dar un bocado a un postre de estos que te dejan sin habla. Olvidar los problemas y rendirte al placer y ver las cosas de otro color por muy negativas que a veces pueden llegar a ser. La receta que os traigo hoy es escandalosamente buena. Quita todas las penas y hace ver la oscuridad de otra forma aun que sea a base de un bombardeo calórico. Os aconsejo que la probéis porque es fácil de realizar y el resultado os enamorara si sois amantes del chocolate. Desde la </em></span><a href="http://bilyrecetas.blogspot.com.es/2014/02/tarta-de-chocolate.html" target="_blank"><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Tarta de chocolate</em></span></a><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em> no había probado nada tan tan...intenso. Gracias a Canal Cocina y un concurso que tenían en marcha me anime a prepararlo ya que lo tenia en pendientes desde hace tiempo y asi aproveche para practicar con Instagram que aun no se muy bien como funciona. Os dejo con la receta</em></span><br />
<a name='more'></a><br />
<a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><em><strong><u>Ingredientes:</u></strong></em></span><br />
<strong><em><u><span style="color: #444444; font-family: "times"; font-size: x-large;"></span></u></em></strong><br />
<div>
</div>
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em><u>Para la plancha de bizcocho:</u></em></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>4 huevos L</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>140g de azúcar</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>140g de harina común</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>esencia de naranja (en caso de no tener podéis poner ralladura fina de naranja - solo la parte exterior de la corteza)</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>una cucharita rasa de levadura química (tipo royal)</em></span></li>
</ul>
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em><u>Para la crema:</u></em></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>500ml de nata para montar</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>50g de mantequilla</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>400g de chocolate de postres </em></span></li>
<li><em style="color: #444444; font-family: times, 'times new roman', serif;">Para la decoración:</em></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>hojas variadas </em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>100g de chocolate</em></span></li>
</ul>
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Empezamos haciendo la plancha de bizcocho. Para ellos batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. A continuación añadimos la esencia de naranja y por ultimo la harina tamizada con la levadura en dos o tres veces. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Extendemos sobre papel vegetal en la bandeja de horno alisando bien con la ayuda de una espátula de silicona. Horneamos a 180º durante aproximadamente 10min. Recordad de precalentar el horno y dejar un grosor de la masa de no mas de un dedo. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Aun caliente colocamos sobre un trapo de cocina limpio y humedecido y sin quitarle el papel vegetal enrollamos. Dejamos enfriar por completo.</em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>En un cazo ponemos a calentar la nata con la mantequilla. Mientras, troceamos el chocolate para el ganache en un bol y una vez tengamos la nata y la mantequilla integradas cubrimos con la salsa caliente el chocolate. Removemos bien hasta que el chocolate se disuelva por completo. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Abrimos la plancha del bizcocho y pinchamos con cuidado la superficie con un tenedor. Cubrimos con una fina capa de ganache aun caliente y el resto dejamos enfriar. Si lo preferís podéis usar almíbar para regar el bizcocho pero mi idea era de 100% chocolate. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Un vez ha enfriado el ganache ponemos en la nevera hasta que tenga la consistencia de crema de cacao tipo Nocilla. Untamos bien la plancha del bizcocho de cacao con una generosa capa de ganache. Enrollamos nuestro brazo de gitano y cubrimos con el resto de crema. Podéis calentar el chocolate un poco para cubrir el pastel o untarlo con la misma espátula que hemos usado para el relleno. Reservamos nuevamente en la nevera.</em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Para hacer la decoración primero que nada buscamos hojas variadas con vetas en la parte interior. Lavamos muy bien (en mi caso tres veces con agua y en la ultima con un desinfectante alimenticio) y dejamos secar. Calentamos los 100g restantes de chocolate hasta fundirlo. Lo podéis hacer a baño maría o como yo en el microondas en intervalos de 10-15 segundos y removiendo entre cada nuevo intervalo. En menos de un minuto lo tendréis listo para aplicar. Con la ayuda de una brocha de pintar cubrimos la parte interior de la hojas dejando una capa fina (no demasiado para que no se nos rompan al desmoldar) de chocolate. Una vez tenemos todas las hojas dejamos enfriar en el congelador. Pasada medio hora retiramos las hojas con mucho cuidado y decoramos el pastel a gusto. Yo he usado unas pinzas pequeñas para no dejar rastro en la hoja de chocolate ya que el mínimo calor deja marca. </em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em>Espero que os haya gustado y os animo a preparar esta delicia tan otoñal y tan chocolateada.</em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMU3oUsFQvIvoA3y02z_0m412TpN9MhYSQeKN_ULCsgsgYwGt7mN08lE0RZIEryspaLYK5Z0CeQEUZwTo2REUdqzrgdrMg2mVtVpm8WM5LFOm_UtBz1Gu00TuDeg2X4J_EQejKTV1No_7o/s1600/received_10153743861683126.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMU3oUsFQvIvoA3y02z_0m412TpN9MhYSQeKN_ULCsgsgYwGt7mN08lE0RZIEryspaLYK5Z0CeQEUZwTo2REUdqzrgdrMg2mVtVpm8WM5LFOm_UtBz1Gu00TuDeg2X4J_EQejKTV1No_7o/s640/received_10153743861683126.jpeg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXZ2WHnX1yeM5MsFef_cwQljwqGKKJS_u73bnEoRRqZJvoH503s-wpmW_6GnanQkwQaCJRVgHHgCjSGtAZDBUqZo5bXePVnccMG4pYbJNG76xFzjwVNDO1adUn0_BNUPRBbaPKMeSxchCj/s1600/received_10153743861903126.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXZ2WHnX1yeM5MsFef_cwQljwqGKKJS_u73bnEoRRqZJvoH503s-wpmW_6GnanQkwQaCJRVgHHgCjSGtAZDBUqZo5bXePVnccMG4pYbJNG76xFzjwVNDO1adUn0_BNUPRBbaPKMeSxchCj/s640/received_10153743861903126.jpeg" width="426" /></a></div>
<div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-1950083212838741732015-10-15T19:28:00.000+02:002015-10-27T10:13:31.906+01:00Molletes de pan<div class="separator" style="clear: both;">
<em style="color: #666666; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXh2MgTDE21Tj9aTPVoijgOznXih3TzZELKGFQvOAihbnScRWgaKP48UfK-FTdtRHtScD0eZSjrCBorluduViknLxgRBzj-aE25VfIgnWovrIiq9_LjJNfb0XaD_65y325JAasNQlQWE6R/s640/blogger-image--1924898123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXh2MgTDE21Tj9aTPVoijgOznXih3TzZELKGFQvOAihbnScRWgaKP48UfK-FTdtRHtScD0eZSjrCBorluduViknLxgRBzj-aE25VfIgnWovrIiq9_LjJNfb0XaD_65y325JAasNQlQWE6R/s640/blogger-image--1924898123.jpg" /></a></em></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Hoy vengo con una receta de pan. Estamos como cada mes compartiendo una receta con mis amigas <span style="color: #e06666;">Elena</span> de </em></span><a href="http://recetasconmimo.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Recetas con mimo</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> y <span style="color: #e06666;">Leire</span> de </em></span><a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Cocina con gusto</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> y este mes debido a un reciente viaje por Cádiz Elena eligió los molletes. Se me ha echo raro cocinar algo sin haberlo probado antes para poder comparar sabores pero allí estamos las tres con varios intentos de lo mas exitosos a lo largo de este mes. Al final me alegro mucho de haber descubierto este formato ya que es ideal para los desayunos del colegio de mi hijo. Suelo tener congelados unos cuantos siempre, algo mas hechos que los clásicos para que no necesites un tostado previo. Ya que iban principalmente dirigidos a los niños en casa he optado sustituir el agua por leche y no seguir la receta original. Os dejo con mi versión de estos ricos mollete de pan</em></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div>
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><em><strong><u>Ingredientes:</u></strong></em></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>320g de harina de fuerza</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>15g de levadura fresca</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>sal (una cucharadita)</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>50g de aceite de oliva</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>180ml de leche</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>un par de cucharadas de agua</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>una pizca de azúcar</em></span></li>
</ul>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> </em></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJufukNoiYPdYcvRAeZi5Kyhwl-B8qTHc_Rwpp8zre6g79AxkXEGv9Uiz-2QLIVEDFY7XlFB4TY9sZ8LMh9dzdKb3_nIkJrnhyJ9rh6SfUWvxNS__0Eanm0EjgmpMl0Zjrz2vmpXaweom/s640/blogger-image--547123107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJufukNoiYPdYcvRAeZi5Kyhwl-B8qTHc_Rwpp8zre6g79AxkXEGv9Uiz-2QLIVEDFY7XlFB4TY9sZ8LMh9dzdKb3_nIkJrnhyJ9rh6SfUWvxNS__0Eanm0EjgmpMl0Zjrz2vmpXaweom/s640/blogger-image--547123107.jpg" /></a> </em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Deshacemos la levadura en el agua, añadimos el azúcar y unos 20g de harina y removemos bien. Dejamos reposar hasta que se active la levadura (empieza a burbujear).</em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>En un bol ponemos la harina, la sal, la leche tibia, el aceite y la levadura ya activada y amasamos hasta conseguir una asa lisa. Boleamos y dejamos doblar su volumen tapada y fuera de corrientes de aire. </em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Para darle forma a los panecillos quitamos el aire de la masa y hacemos pequeñas bolas de masa. Estiramos con la ayuda de un rodillo espolvoreando harina dejando un grosor de aproximadamente un dedo y colocamos sobre papel de horno. Tapamos nuevamente y dejamos llevar. </em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Precalentamos el horno a unos 170º y horneamos 10-15min. dependiendo del tamaño de nuestros panecillos. Dejamos enfriar y se pueden consumir tanto tostados como en forma de bocadillo o montadito. Mis peques se los comen así tal cual sin nada ya que les han encantado deduzco por la forma que tienen.</em></span><br />
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span>
<br />
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><i><br /></i></span> <br />
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqYbTQl0tKn_W-Gj3p8Vi9RL-Mlq0Z2t__anSRGxqjEb2eCdmkxRZaByEzmCJ9n1BRlGZvvWC8wh4Ne4MukveWCgrUHCPHdX4MerX4yCBuQavWvCHpj829Zekr-VAllRm_KdHICEElztC0/s640/blogger-image--2069861373.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqYbTQl0tKn_W-Gj3p8Vi9RL-Mlq0Z2t__anSRGxqjEb2eCdmkxRZaByEzmCJ9n1BRlGZvvWC8wh4Ne4MukveWCgrUHCPHdX4MerX4yCBuQavWvCHpj829Zekr-VAllRm_KdHICEElztC0/s640/blogger-image--2069861373.jpg" /></a></em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcwmEYz5zxkjsXdtki42sqOHyWoGj7iT8H7OHKi_OR8P7n6yVGF4liz57F8IlUATqQkWtIycbRbwAImB6ai0zTUxLFu_F_ADJ71Df1Lmidw5-cUynk0-W2JOr6stuJ0SqW0rlPY1x4gJ4F/s640/blogger-image--1940092966.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcwmEYz5zxkjsXdtki42sqOHyWoGj7iT8H7OHKi_OR8P7n6yVGF4liz57F8IlUATqQkWtIycbRbwAImB6ai0zTUxLFu_F_ADJ71Df1Lmidw5-cUynk0-W2JOr6stuJ0SqW0rlPY1x4gJ4F/s640/blogger-image--1940092966.jpg" /></a></em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Aquí os dejo las propuestas de mis amigas:</em></span><br />
<em><span style="color: #666666; font-family: Times; font-size: large;"></span></em></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://recetasconmimo.blogspot.com.es/2015/10/molletes-caseros-cocinando-entre-amigas.html" target="_blank"><em><span style="color: #666666; font-family: Times;"></span></em><em><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Elena - Recetas con mimo</span></em></a><br />
<em></em></div>
<div>
<br /></div>
<em></em></div>
<div>
<em><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span></em><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<em><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV3R6ScGJpGMLgUyL9h1zOGcroJY0pu5HmdrtWV3vdXAkMwrUir7RkF0vcXG5ZIBZ5sxmA3otp3A3WRoAstR9HByz0c-SocxICUpiZkC_SPFzklqQdq-yTbV1sZ03mWvAI34b6uLdKOaPC/s640/blogger-image--60923877.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV3R6ScGJpGMLgUyL9h1zOGcroJY0pu5HmdrtWV3vdXAkMwrUir7RkF0vcXG5ZIBZ5sxmA3otp3A3WRoAstR9HByz0c-SocxICUpiZkC_SPFzklqQdq-yTbV1sZ03mWvAI34b6uLdKOaPC/s640/blogger-image--60923877.jpg" /></a></span></em></div>
<em><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/2015/10/molletes-cocinando-entre-amigas.html" target="_blank">Leire - Cocina con gusto</a></span></em></div>
<div>
<em><br /></em></div>
<div>
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<em><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnS3ovhQsYCbA3aMkYZceyMzBbz7OfOY5RzQmwyGWQOWOr7_1sutCT48G_I98-lsrWRyCjnS54OPuw61zncFrpbA2NvKdPxhH4pLofBzIBUBxo8Q8OKacYLWtGQzK0UWRf1IV9OyBxDdfY/s640/blogger-image--1002888866.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnS3ovhQsYCbA3aMkYZceyMzBbz7OfOY5RzQmwyGWQOWOr7_1sutCT48G_I98-lsrWRyCjnS54OPuw61zncFrpbA2NvKdPxhH4pLofBzIBUBxo8Q8OKacYLWtGQzK0UWRf1IV9OyBxDdfY/s640/blogger-image--1002888866.jpg" /></a></em></div>
<em><br /></em></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-39079513965586041032015-10-14T18:14:00.003+02:002015-10-15T18:19:23.436+02:00Madalenas de chocolate<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCa_x8xjToD5GxMJqAV19X_WUM1w6AyW5VxjU9CJrvm2h5EF3UUGD_HYbvMvrqxf24KB_0xH2iPB2YqkW9M0uk8AO-ZV-SSKfhyphenhyphenaMoUyyG9II0Wa9nya_pnM5n801-DOJdPl8fgYflsfG1/s640/blogger-image--973011662.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCa_x8xjToD5GxMJqAV19X_WUM1w6AyW5VxjU9CJrvm2h5EF3UUGD_HYbvMvrqxf24KB_0xH2iPB2YqkW9M0uk8AO-ZV-SSKfhyphenhyphenaMoUyyG9II0Wa9nya_pnM5n801-DOJdPl8fgYflsfG1/s640/blogger-image--973011662.jpg" width="640" /></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Hola, como van estos cambios de tiempo? Yo pensaba que una vez empezados el colegio y la guardería volvería a estar algo mas "libre" para el blog y que va. Lo estamos pillando todo lo que a virus varios se refiere además en familia por aquello de la solidaridad. En fin disfrutando del otoño por todo lo alto. No penséis que todo serán quejas. Ahora os traeré una de estas recetas que hacen que todo enfermo se levante de la cama y toda carita arrugada sonría. Mi amiga <span style="color: #e06666;">Leire</span> de </em></span><a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Cocina con gusto</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> tiene estos muffins en su blog desde hace siglos y ella misma los hace muy pero que muy a menudo pero por cosas de la vida entre una cosa y otra he tardado mucho en probarlos. Mientras mi hijo aun tenia la alergia al huevo probé la versión sin huevo de mi amiga <span style="color: #e06666;">Elena</span> de </em></span><a href="http://recetasconmimo.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Recetas con mimo</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> y me encantaron. Hoy compartiré con vosotros la versión "clásica" respetando los ingredientes de Leire ya que es una receta fácil, rápida y sobre todo de resultado excelente. Os la recomiendo muchísimo y si os animáis a probarla veréis que cosa mas rica. Por cierto no las he llamado muffins como ellas por la simple razón que todos que las han probado en estas ultimas semanas que las he echo unas cuantas veces las han llamado </em></span><br />
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> de chocolate. Así sin mas las dejo yo también, unas deliciosas y </em></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>esponjosas madalenas ideales para el desayuno o la merienda.</em></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> </em></span><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=7467506025697703074" name="more"></a><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><em><strong><u>Ingredientes:</u></strong></em></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>2 huevos L</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>2 yogures naturales (250ml)</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>70ml de aceite de girasol</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>200g de azúcar</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>50g de cacao puro</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>230g de harina común</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>1 sobre de levadura química (tipo Royal)</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>100g de chocolate cortado en trocitos (en esta ocasión he usado chocolate con avellanas)</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>esencia de vainilla (opcional)</em></span></li>
</ul>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuts82TRZRJcwT5fpLRYq_yFI2h04e5oZM_mYg0nSxcvvWNVIspN4fukjsc1LWolrZyZitJefS0kIE4WCzQQ08ry9MZEBH0trci2pRxzT4E4Emw05Mp-511MU_5MckW9TwQDWQ1TpZ06G-/s640/blogger-image-1273578545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuts82TRZRJcwT5fpLRYq_yFI2h04e5oZM_mYg0nSxcvvWNVIspN4fukjsc1LWolrZyZitJefS0kIE4WCzQQ08ry9MZEBH0trci2pRxzT4E4Emw05Mp-511MU_5MckW9TwQDWQ1TpZ06G-/s640/blogger-image-1273578545.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
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<br /></div>
</div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>La preparación no es nada elaborada. Para empezar precalentamos el horno a 230º con aire. Preparamos nuestros moldes - yo uso un molde de madalenas grandes y me salen 12 de un tamaño considerable. </em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Por un lado mezclamos los ingredientes secos - la harina mejor tamizada con la levadura química, el azúcar y el cacao. Removemos bien hasta incorporar bien todos los ingredientes y reservamos. </em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Por otro lado ponemos los yogures, los huevos y el aceite. Batimos hasta conseguir una pasta homogénea. Vamos incorporando los ingredientes secos que habíamos reservado hasta su total absorción y añadimos el chocolate troceado reservando una pequeña parte para espolvorear las madalenas. Guardamos en la nevera por una media hora mientras se acaba de calentar bien nuestro horno.</em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Una vez pasado este tiempo llenamos los moldes con papel vegetal en la base, espolvoreamos con el resto del chocolate troceado y </em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>ponemos en el horno caliente. Veréis que a los pocos minutos la masa empieza a subir. Es entonces cuando tenemos que bajar la temperatura del horno a unos 170º. Dejamos que acaben de hornear teniendo en cuenta que el tiempo total suele rondar los 15 minutos no mas si vuestro horno es potente. Es importante no abrir el horno durante el horneado. </em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Sacamos, dejamos enfriar y a contar a ver cuanto tiempo os da vuestra familia antes de venir extasiada en búsqueda del delicioso olor que desprenden. Conservamos tapadas una vez frías y si sois pacientes al día siguiente están aun mas buenas que recién echas. Espero que os hayan gustado y nos vemos en la próxima receta.</em></span> <span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Mientras tanto ya sabéis, os espero en </em></span><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><strong><a href="http://www.facebook.com/Bilyrecetas" target="_blank">Facebook</a></strong></em></span><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-32280882486021018902015-09-15T11:04:00.002+02:002015-09-17T15:44:57.077+02:00Donuts caseros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFEL2XobW8ksEAorY6tCJ95-0-mcBEatutQBRSNMR-ZO4PvcosqLTGSCBOnnjHwMQj5FLIdmXW7zcSUpD_feJtLKg_n5G96hExMfcCDJ3d0wOuyWJPAZ9NXGaYwV1nM4AKdFeskG7uH9iC/s1600/IMG_3580+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFEL2XobW8ksEAorY6tCJ95-0-mcBEatutQBRSNMR-ZO4PvcosqLTGSCBOnnjHwMQj5FLIdmXW7zcSUpD_feJtLKg_n5G96hExMfcCDJ3d0wOuyWJPAZ9NXGaYwV1nM4AKdFeskG7uH9iC/s640/IMG_3580+%25282%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span> <span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Hola! Vuelvo a la carga después de pasar un intenso verano con mis dos pequeños. Ya ha empezado el colegio, la guardería y con ello mis rutinas diarias como mama en acción. Los pequeños disfrutan mucho cuando les preparo algo rico en casa y aprovecho siempre la ocasión para hacerles participar en mis recetas de alguna manera y esta vez no ha sido menos. Si os soy sincera la verdadera fan de la bollería industrial somos mas papa y mama que los niños en casa. De todas formas hay una novedad que ha despertado su atención durante este verano - los donuts. Cuando me toco a mi dar la idea de nuestro próximo proyecto entre amigas no dude que mi propuesta serian los donuts. Hace tiempo que hago pruebas vagas de hacerlos en casa, la verdad es que es imposible conseguir el sabor tan particular de los donuts industriales. En esta ocasión he </span><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">mirado alguna que otra receta acabando como la mayoría de veces en una improvisación mía con un resultado por cierto muy muy bueno. Os dejo con la preparación y mas abajo con las recetas de mis amigas con las que empezamos este proyecto de cocinar entre amigas - Leire de </span><a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Cocina con gusto</span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"> y Elena de </span><a href="http://recetasconmimo.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Recetas con mimo</span></a><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><strong><u>Ingredientes:</u></strong></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">40g de levadura fresca</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">180ml de leche tibia</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">50ml de agua tibia</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">100g de azucar</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">2 huevos L a temperatura ambiente</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">50g de mantequilla a punto pomada</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">6-7 vainas de cardamomo molido (solo las semillas)</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">esencia de vainilla</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">una generosa pisca de sal</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">500g de harina</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">una taza de azúcar glas y un poco de agua para el glaseado</span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Aceite de girasol para freír los donuts</span></li>
</ul>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Empezamos mezclando 50g de harina con 50 ml de agua tibia donde hemos disuelto la levadura con un poco del azúcar. Removemos bien hasta conseguir pasta homogénea, tapamos con un paño y dejamos actuar durante una hora aproximadamente. El tiempo dependerá de la temperatura ambiente, lo importante es hacer activar la levadura hasta que la pasta este llena de burbujas de aire. Una vez tengamos el pre fermento hacemos la masa final. Para ello mezclaremos la harina, la sal, la mantequilla en pomada, los dos huevos, el azúcar, la vainilla y el cardamomo molido, el pre fermento y también la leche tibia donde habremos disuelto el resto de levadura que serán unos 15g. Amasamos bien hasta conseguir una masa bien lisa. En mi caso he usado la amasadora eléctrica aun que se puede hacer bien a mano ya que no es una masa pegajosa. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Dejamos llevar bien hasta que prácticamente triplique su volumen. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Para hacer los donuts en primer lugar le quitamos el aire a la masa trabajándola en la encimera con un poco de harina y la partimos en dos. Enharinamos la superficie (yo use unos 20-30g de harina mas en total para ello) y estiramos la mitad de la masa dejando un grosor de un dedo aproximadamente. Cortamos los donuts (yo lo hice con un aro de enplatar y una boquilla grande de manga pastelera) y depositamos sobre cuadrados de papel vegetal que habremos cortado previamente. Amasamos con cuidado la masa restante y repetimos el proceso hasta tener todos los donuts listos. Las bolitas centrales he aprovechado igualmente dejándolas llevar sobre la encimera ligeramente enharinada. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Una vez hayan doblado su volumen podemos empezar a freír. Esta es la parte mas delicada si se puede llamar así ya que debemos de estar mas pendientes de la temperatura del aceite. Ponemos a calentar abundante aceite de girasol en una cacerola alta (en la mía cabían tres donuts, así estaba mas pendiente del proceso). En casa cocino con vitroceramica y para daros una idea de la temperatura del aceite una vez caliente en máxima potencia tuve que bajar a 7 el fuego. En primer lugar freí todas las bolitas de los corazones de los donuts. Quedaron algo mas doradas y es cuando decidí tener el fuego entre 5 y 6. Las bolitas aun calientes reboce en azúcar glas sin mas, a los niños les encantaron. Para freír los donuts es importante no tocar la masa con los dedos. Para ello nos ayudan los cuadrados de papel vegetal en los que depositamos los donuts sin llevar. Los introducimos en el aceite caliente con el papel en la base. En unos segundo podemos retirar el papel con la ayuda de unas pinzas y dejar freír el donut un minuto aproximadamente por cada lado. Como ya os dije tenia una cantidad abundante de aceite para que la masa pueda flotar y es muy importante que este bien levada. Como veréis luego conseguimos una aro blanco en medio que es el resultado de la masa llena de aire y la temperatura ideal del aceite. La mayoría de aceite que se pierde es en los cuadrados de papel vegetal ya que los donuts apenas absorben. De todas formas escurrimos los donuts ya fritos en papel de cocina y dejamos enfriar por completo antes de glasear. </span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Para el glaseado añadimos un poquito de agua en el azúcar glass hasta conseguir una pasta homogénea. Introducimos cada donut dándole una capa de glaseado en ambas caras y dejamos escurrir sobre una rejilla de cocina. Una vez seco el glaseado podemos consumir como mas nos guste. A mi me salió una gran cantidad de donuts así que decidí congelar la mitad ya glaseados. Una vez descongelados estas increíbles, tiernos como el primer día así que os animo a hacerlo ya que la bollería casera no tiene la misma capacidad de conservación de un día para otro. En esta receta he optado por el glaseado clásico. Cuando propuse los donuts a mis amigas para el proyecto de este mes lo único que sí pedía era que fueran donuts fritos ya que quería hacer los clásicos. Mas adelante os traeré otras ideas para el glaseado y como no, probare recetas nuevas aun que esta me ha encantado. </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times; font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhACZSo-mAKgJBuat_68OBw15cuX8uNBbmpE-EtRpIr63lu-JfIECLKcoFFoItXJco3qv9vJREWjpbT7ilIIS37oppg_SbCL46Ixr6Ic_8roBISVFzUUjZWwav-dMumd4dUjBjtmWgfr-6P/s1600/IMG_3577+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhACZSo-mAKgJBuat_68OBw15cuX8uNBbmpE-EtRpIr63lu-JfIECLKcoFFoItXJco3qv9vJREWjpbT7ilIIS37oppg_SbCL46Ixr6Ic_8roBISVFzUUjZWwav-dMumd4dUjBjtmWgfr-6P/s640/IMG_3577+%25282%2529.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Aquí por ultimo os voy a decir que he vuelto a fallar con las vainas de cardamomo. Os prometo que no soy capaz de molerlas del todo. Son las bolitas mas indestructibles con las que me he topado y sigo sin conseguirlo jejeje. A ver si mis amigas os dan alguna idea mejor de como hacerlo porque yo he usado un mortero de madera pero ni con esta así que para sacarle el máximo sabor al ccardamomo aromatice la leche para luego colar los trocitos mas gruesos que quedaban sin moler. Os dejo con las recetas de mis amigas que seguro están espectacular. Besos y nos vemos en </span><a href="http://www.facebook.com/Bilyrecetas" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Facebook</span></a><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhcKQKaNgQSpkskwj6FDHzbv3tE7NxbB__o9yVLTSaItARlMKGiZjHwo0EsSGj84B-dbBa_WklgihxQowK1qPhHXaL1w2nb24I21-w4cLOTIWemOn57zBISf2mOYoZwFxiJUg6KjQ-G0kI/s1600/IMG_3583+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhcKQKaNgQSpkskwj6FDHzbv3tE7NxbB__o9yVLTSaItARlMKGiZjHwo0EsSGj84B-dbBa_WklgihxQowK1qPhHXaL1w2nb24I21-w4cLOTIWemOn57zBISf2mOYoZwFxiJUg6KjQ-G0kI/s640/IMG_3583+%25282%2529.JPG" width="426" /></a></div>
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<a href="http://recetasconmimo.blogspot.com.es/2015/09/donuts-caseros.html" target="_blank"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Recetas con mimo</span></a><br />
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<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxvL8W5gxZ7oqWJLYfpEywj_j-g7j62J8QOIwgNDHQYruF1al7bn9XSmsr4FTWt8LTPZIVu8Nol-NWCADMZfUpxyh75mIvbpUv-4j687F-JVjEKpxNUQkr6KaAD-g1G8hKu6yeOWeVYst/s400/Donuts_caeros_az_car.jpg" width="400" /></div>
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<a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/2015/09/donuts-cocinar-entre-amigas.html" target="_blank"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Cocina con gusto</span></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcAqcWXHSEE_ClmTaJ0suCLNWh_XtPgpJgiXkluva4SeVYYfq8TvxvVazZwB6wP_-yTcGTIbFqRiroVXJfv4Jbdt4ikraNRZvOJ3vzeUI7oPhEwmcfrVjR3fMCu9b_DvUxLMfotA3ML84/s1600/_1donuts.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcAqcWXHSEE_ClmTaJ0suCLNWh_XtPgpJgiXkluva4SeVYYfq8TvxvVazZwB6wP_-yTcGTIbFqRiroVXJfv4Jbdt4ikraNRZvOJ3vzeUI7oPhEwmcfrVjR3fMCu9b_DvUxLMfotA3ML84/s400/_1donuts.jpg" width="400" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-19681163910778885382015-06-19T23:13:00.002+02:002015-06-19T23:19:56.223+02:00Pound cake con sorpresa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQau0wbjIrbAzqqvhdIwAwkWOB4nTC7v8K0vIEfyJ9j1KeQapX58LXIST4Hlp041OHwKPPqTT8UbWD2dL-V5zXGwhoLXB_C0PIbn4e3enlElAZYt_8dCyX-lXN7JR-N7OkfyIzuEDwZUsD/s1600/IMG_3432+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQau0wbjIrbAzqqvhdIwAwkWOB4nTC7v8K0vIEfyJ9j1KeQapX58LXIST4Hlp041OHwKPPqTT8UbWD2dL-V5zXGwhoLXB_C0PIbn4e3enlElAZYt_8dCyX-lXN7JR-N7OkfyIzuEDwZUsD/s640/IMG_3432+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Hoy vengo con una receta especial, dedicada a dos chicas que han cambiado el mundo bundt cake en España desde que abrieron su blog hace un año. Desde aquí les felicito ya que hacen un trabajo increíble. Con motivo de su primer aniversario han organizado un fantástico concurso. Pinchando en la foto a continuación veréis mas detalles sobre el. Os invito que las visitéis si aun no lo habéis echo.</em></span><br />
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<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<a href="http://ilovebundtcakes.blogspot.com.es/2015/05/primer-aniversario-ilbc.html"><img alt="http://ilovebundtcakes.blogspot.com.es/2015/05/primer-aniversario-ilbc.html" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXVTyCt85p_zSOSZJ96VFMZaB-c6XtBwcLaba7JpxlvWnxbJsuHl5iwVBjFRUMJw6ncu6P71ZNYdQmdGQVty2FrHJ8dYlELhEEJDE97DJIxgEP66UxtlsFTkXPNvMjal59R2xgbyF60mGR/s320/Aniversario_Ilovebundtcakes.jpg" width="320" /></a></div>
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<a name='more'></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>La verdad es que la vida en casa nos ha cambiado muchísimo desde que mi hijo supero su alergia al huevo. Muy a menudo me acuerdo de los inicios del blog inspirados en las recetas sin huevo para ayudar a otros padres a modificar las recetas de toda la vida e adaptarlas para los alérgicos al huevo y sus familias. Una de estas recetas que tanto gusto en su día y tengo pendiente de repetir pero con huevo es la que os traigo hoy. A parte de las bolitas de coco tenemos un esponjosísimo y rico bizcocho de yogur bicolor. Lo he llamado pound cake ya que era lo mas parecido a lo que llega a ser un pound cake pero para mi siguen siendo un "pastel con sorpresa" "modificado". Si lo hacemos en molde rectangular conseguiríamos el mismo efecto que el </em></span><a href="http://bilyrecetas.blogspot.com.es/2013/12/pastel-con-sorpresa.html" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>original.</em></span></a> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><u><strong>Ingredientes: (intentando que todos sean a temperatura ambiental)</strong></u></span></em></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">7 huevos de gallinas felices (gracias a mi familia por ellos)</span></em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">1 yogurt natural</span></em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">media cucharadita de bicarbonato sódico</span></em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">120ml de aceite de girasol</span></em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">300g de azúcar</span></em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">300g de harina floja</span></em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">1 sobre de levadura química (tipo Royal)</span></em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">esencia de vainilla a gusto</span></em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">dos cucharadas colmadas de cacao puro</span></em></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><strong><u>Para las bolitas de coco:</u></strong></span></em></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">100gr de queso crema</span></em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">100gr de coco rayado</span></em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">50gr de azúcar</span></em></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Empezamos haciendo las bolitas de coco. Mezclamos el coco, el queso crema y el azúcar bien hasta conseguir una masa homogénea. Hacemos bolitas del mismo tamaño y las congelamos. Yo he usado una bolsa de congelación intentando no apilarlas. </span></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">"Apagamos" el bicarbonato sódico en el yogurt. Mesclamos bien y dejamos un par de minutos que actúe hasta que salgan burbujitas. Tener en cuenta que si lo hacéis en el mismo recipiente del yogurt rebozara del recipiente. Batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que tripliquen su volumen. A continuación sin dejar de batir añadimos el aceite. Incorporamos el yogur con movimientos envolventes y por ultimo la harina previamente tamizada con la levadura (guardaremos dos cucharadas colmadas) hasta su total absorción. Separamos la masa en dos partes. A una de ellas añadimos el cacao puro y a la otra las dos cucharadas de harina sobrantes. Engrasamos un molde para bizcochos (el mío es bastante grande de allí los 7 huevos) y volcamos la masa de cacao. A continuación hacemos lo mismo con la masa clara y colocamos las bolitas de coco aun congeladas como mas nos guste. En la versión original se consigue este efecto de "olas" que en un molde tan hondo se pierde. Horneamos unos 45-50min a 170º en el horno precalentado. De todas formas el tiempo dependerá del horno de cada uno. Ya sabéis que la mejor forma de comprobar que no sigue crudo por dentro es pinchando con un palito de madera. Si este sale limpio podemos sacar nuestro bizcocho del horno. Nunca abráis el horno los primeros 20min de horneado ya que vamos a perder calor y nuestro bizcocho se bajara. </span></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Una vez tibio desmoldamos y dejamos que enfriar sobre una rejilla antes de cortar y degustar. </span></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Dedico esta receta a todas estas mamas que a diario se enfrentan a la monotonía que provoca una alergia alimenticia. Os animo a intentar a combatir el miedo y experimentar para sacarles una sonrisa a nuestros niños y adaptar las recetas "imposibles" y sobre todo os deseo poder tener la misma suerte que nosotros y poder dejar estos problemas detrás. Un besazo y os espero en </span></em><a href="http://www.facebook.com/Bilyrecetas" target="_blank"><em><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Facebook</span></em></a><em><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><span style="color: #e06666;"> </span>como siempre.</span></em> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-gnNinYSBSx0sM5wGG0JMv0LwkE2266BvdN4pnpCI3s_zoPaQVP0Udrflr1i-LSdN2eL0CC5tmOq2GKr7P_dvD2l_K4MOIWQt91fWu8arcNNGomqg45auF1Pn5XwQqehnyXDZo5VuJ9NA/s1600/IMG_3433+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-gnNinYSBSx0sM5wGG0JMv0LwkE2266BvdN4pnpCI3s_zoPaQVP0Udrflr1i-LSdN2eL0CC5tmOq2GKr7P_dvD2l_K4MOIWQt91fWu8arcNNGomqg45auF1Pn5XwQqehnyXDZo5VuJ9NA/s640/IMG_3433+%25282%2529.JPG" width="426" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaoX8-gvBNY63THYpvysypnxGZXvGOzoY96x3qS9XIg_4dDvRZpaTpjFQCe9NL0CvA8Sw6HC3Hl9YLISuAGrVAkqDWOxj4QuBuXsBI9yT9RrYJDxnxRYdf5N3Z6CwP8zqHex8KTokqjXyP/s1600/IMG_3437+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaoX8-gvBNY63THYpvysypnxGZXvGOzoY96x3qS9XIg_4dDvRZpaTpjFQCe9NL0CvA8Sw6HC3Hl9YLISuAGrVAkqDWOxj4QuBuXsBI9yT9RrYJDxnxRYdf5N3Z6CwP8zqHex8KTokqjXyP/s640/IMG_3437+%25282%2529.JPG" width="426" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-50469350918697825542015-06-15T10:01:00.000+02:002015-06-15T11:09:49.689+02:00Bizcocho marmolado de cerveza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_XiEyAwYJK5qAaGbKF4y3P4QIDROlz3ka-UVjftSWX7cJVQCjb8O3F4KLC4KOD-kZQuTle9GHb2lOMXH1J6M-c3cxcd7KC2ih7ZBwZgTmsjPXySBXXs9ZHwawhd-cOfCjThtc74J24i8j/s1600/bizcocho-cerveza.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_XiEyAwYJK5qAaGbKF4y3P4QIDROlz3ka-UVjftSWX7cJVQCjb8O3F4KLC4KOD-kZQuTle9GHb2lOMXH1J6M-c3cxcd7KC2ih7ZBwZgTmsjPXySBXXs9ZHwawhd-cOfCjThtc74J24i8j/s640/bizcocho-cerveza.jpg" width="456" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Últimamente tengo el blog bastante abandonado. Espero que sea temporal y solo coincida con la edad de mis pequeños y su mayor demanda hacia mama en los últimos meses. El blog es un buen hobby pero necesita su tiempo como todo y yo últimamente no le dedico el tiempo suficiente. En fin que me acabo de dar cuenta que hacia nada menos que un mes que no publicaba nada. Así que hoy, día 15 vuelvo a estar en medio de este proyecto que tanto me ilusiono en su momento, un proyecto que empezó con el <a href="http://bilyrecetas.blogspot.com.es/2015/05/corona-de-pan-algodon.html" target="_blank"><span style="color: #e06666;">Pan de algodón</span></a>. Es una idea en común con Elena de <a href="http://recetasconmimo.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #e06666;">Recetas con mimo</span></a> y Leire de <a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #e06666;">Cocina con gusto</span></a>, dos grandes amigas y blogueras en el que empezamos con la idea de hacer panes una vez al mes y hemos acabado acordando simplemente seguir una idea en común. Este mes ha sido Leire la que ha elegido el tema - hacer un bizcocho con cerveza. Aysss cuando leí su </em></span><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>propuesta, si os digo que me quede en blanco seria quedarme muy corta. Bueno pues al final me decidí por una receta bastante clásica y fácil pero con el toque de la cerveza. A mi marido le ha encantado y al resto de la familia otro tanto. Para mi no ha sido un gran descubrimiento pero es verdad que los bizcochos no son mi gran pasión. Si os animais a incorporar ingredientes nuevos en la repostería esta es vuestra oportunidad. Después de las </em></span><a href="http://bilyrecetas.blogspot.com.es/2013/09/galletas-de-avellana-sin-huevo.html" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>galletas de cerveza</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> os dejo este bizcocho marmolado de cerveza.</em></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><em><strong><u>Ingredientes:</u></strong></em></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>4 huevos L</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>100g de mantequilla derretida (templada)</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>150g e azúcar (podeis añadir un poco mas si os gusta la repostería mas dulce)</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>150ml de cerveza rubia (a temperatura ambiente)</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>200g de harina bizcochona tamizada</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>dos cucharadas de cacao puro + dos cucharadas de harina</em></span></li>
</ul>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Batimos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen </em></span><em style="color: #666666; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">y </em><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>blanqueen. A continuación sin dejar de batir añadimos la </em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>mantequilla. Acto seguido hacemos lo mismo con la cerveza y dejamos de batir. Por ultimo incorporamos la harina con movimientos envolventes hasta su total absorción. Separamos la masa en dos partes iguales. En una añadimos el cacao puro y en la otra la misma cantidad de harina. pincelamos el molde deseado con mantequilla y espolvoreamos una fina capa de harina. Empezamos vertiendo una parte de la masa blanca seguida de otra de cacao. Repetimos la misma operación hasta acabar ambas masas. Horneamos en el horno precalentado con aire a 170º aproximadamente 30min. El tiempo de horneado es relativo ya que dependerán del molde y del horno. Una vez tibio le damos la vuelta y dejamos que enfríe del todo sobre una rejilla antes de cortar y consumir.</em></span> <br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Aquí teneis las propuestas de mis compañeras:</em></span><br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/2015/06/bizcocho-champu.html" target="_blank"><em><span style="color: #e06666;">Bizcocho de champu</span></em></a> </span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times; font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSGu7oRsFti-ocfO9g2k0kROZJe5NIQgEbhscZz2A-Bf6S-HvPIC5u5e_nSWs_vvuWS4Q1wkk7DimSOtJ10cUYpILaK3ewbGnLtjPrJI4UXAUFpQ0Yc9EIfl_2WAHNDw3zhrUsT3CPnySw/s1600/1bizcocho_cerveza.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSGu7oRsFti-ocfO9g2k0kROZJe5NIQgEbhscZz2A-Bf6S-HvPIC5u5e_nSWs_vvuWS4Q1wkk7DimSOtJ10cUYpILaK3ewbGnLtjPrJI4UXAUFpQ0Yc9EIfl_2WAHNDw3zhrUsT3CPnySw/s320/1bizcocho_cerveza.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span><br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><span style="color: #e06666;"><a href="http://recetasconmimo.blogspot.com.es/2015/06/bizcocho-de-cerveza-coronita-y-lima.html" target="_blank">Bizcocho de coronita y lima</a></span></em> </span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #e06666; font-family: Times; font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7DybTk_VZo1dMzws7cD5HfsDtQVBHmWuSiTrIBCjSmH9W8VXf7lrHskGekkKp4iDFfD7VvqfZOFA1ziQukMutuSnjJ4jsBrw_ktC5WLiljQiUpbrrOaoOo7neND_UDaT8sgb316qzPYQb/s1600/bizcocho-cerveza-lima.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7DybTk_VZo1dMzws7cD5HfsDtQVBHmWuSiTrIBCjSmH9W8VXf7lrHskGekkKp4iDFfD7VvqfZOFA1ziQukMutuSnjJ4jsBrw_ktC5WLiljQiUpbrrOaoOo7neND_UDaT8sgb316qzPYQb/s320/bizcocho-cerveza-lima.jpg" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-36140553657719179822015-05-15T15:32:00.001+02:002015-05-15T19:22:11.913+02:00Corona de Pan "Algodon"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTG2-piJh_KmWCwjwR-Sm05y-0nPLiyDUvdZqFcyUxqdsReYj2Jqe7Unx6XhO4Dgun68YTmZs5yBpYqUN1Z1Zt0O35YsD-d66ccmn8MYoorpkhd8ouSbKBB1R3gH2puBDa0r2RIZM22foB/s1600/pan.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTG2-piJh_KmWCwjwR-Sm05y-0nPLiyDUvdZqFcyUxqdsReYj2Jqe7Unx6XhO4Dgun68YTmZs5yBpYqUN1Z1Zt0O35YsD-d66ccmn8MYoorpkhd8ouSbKBB1R3gH2puBDa0r2RIZM22foB/s640/pan.jpg" width="436" /></a></div>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"><br /></span></em></span></span>
<br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;"></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">Hoy es día 15 y voy a hacer esta entrada con mucha alegría.
Desde hace unos años tengo el gusto de compartir mi vida como madre y amiga con dos blogueras – <span style="color: #e06666;"><strong>Leire</strong></span> de <a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com/" target="_blank"><span style="color: #e06666;">Cocina con gusto</span></a> y <strong><span style="color: #e06666;">Elena</span></strong> de <a href="http://recetasconmimo.blogspot.com/" target="_blank"><span style="color: #e06666;">Recetas con mimo</span></a>. Después de mucho tiempo compartiendo experiencias culinarias decidimos
hacer algo juntas, un mini proyecto mensual basado en pan y masas de pan así
que hoy doy el inicio de esta aventura enharinada. Las tres somos aficionadas
en este mundo sin ninguna preparación profesional en la panadería pero decididas a ayudarnos mutuamente, aprender cosas nuevas y descubrir trucos y
curiosidades sobre el mundo del pan casero. Yo para empezar he
elegido una receta clásica en mi casa – el pan “algodón”. Porque le llamamos así?
Porque tiene una miga blanca y esponjosa y la textura final nos recuerda muchísimo
el algodón. Podéis darle muchas formas, yo hoy me he decantado por una corona
para aprovechar el inicio del fin de semana y hacer unas ricas hamburguesas
para cenar. Espero que os guste y sobre todo espero con muchas ganas ver las
propuestas de mis compañeras.</span></em></span></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #e06666;"><strong><u>Ingredientes:</u></strong></span></span></em></span></div>
<ul>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">520g de harina + 20 para formar la corona</span></em></span></span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">7g de levadura seca </span></em></span></span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">Una cucharada de sal rasa</span></em></span></span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">120ml de aceite de girasol</span></em></span></span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">150ml de leche tibia</span></em></span></span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">150ml de agua tibia</span></em></span></span></div>
</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>En el agua tibia deshacemos la levadura y añadimos 100g de
harina. Dejamos que se active la levadura durante 30min mínimo. Tamizaos el
resto de harina, hacemos un hueco en la parte central y añadimos la levadura ya
burbujeando, la leche tibia, el aceite y la sal. Amasamos bien hasta dejar la
masa lisa suave. Dejamos levar hasta doblar su volumen. Pasado este tiempo
quitamos el aire con cuidado y formamos 9 bolas individuales. La primera
estiramos en forma de círculo con bastante harina en la base y colocamos en una
bandeja de horno. La parte enharinada debe de quedar abajo. Boleamos el resto
de porciones de masa y colocamos en forma de círculo en la parte exterior de la
masa base. Lo mejor es que las bolas estén mitad en la masa-mitad en la bandeja
de horno. Cortamos con un cortador de pizza la parte central sin llegar al
final de la masa base y levantamos cada triangulo pegándolo en cada bola
individual. Presionamos sin miedo para pegar bien las puntas, amos unos
pequeños cortes decorativos con un cuchillo bien afilado y dejamos levar de
nuevo. Horneamos a 170º con aire en el horno precalentado hasta que este dorado.</em></span></span><br />
<em><span style="color: #666666; font-family: Times; font-size: large;"></span></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Bc8-nCzjvDqamJhyphenhyphen2ewFxY1cn9quW0N6IfnmOEYcU4UebJCGN9tj9EY6ohBI29k1O5VYBfq66mwEnOhi69pakJ4rQCPCGqn1kitkg83SpMe1GO7AyyvK_yYax3trocXATKZgJQA84Wp1/s1600/IMG_3377+(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Bc8-nCzjvDqamJhyphenhyphen2ewFxY1cn9quW0N6IfnmOEYcU4UebJCGN9tj9EY6ohBI29k1O5VYBfq66mwEnOhi69pakJ4rQCPCGqn1kitkg83SpMe1GO7AyyvK_yYax3trocXATKZgJQA84Wp1/s640/IMG_3377+(2).JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Os dejo las propuestas de mis compañeras, cada cual mas rica:</em></span><br />
<br />
<a href="http://recetasconmimo.blogspot.com.es/2015/05/pan-de-pita.html" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Recetas con mimo - Pan de pita</em></span></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirpywYBC-FWDWuAMcStIDuy3Kn0E0gW38tWAs961D_ndu-q_tkRzvdXU6KnqfFaO7SncEnPi-a4afbKRaj4_L2ZvtPJfvX1g1GmyStE9kT-fMmks3bZ2Zx-hSFtfRkn1CPeZ7YzDs3tMQZ/s1600/pan-pita-kebab.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirpywYBC-FWDWuAMcStIDuy3Kn0E0gW38tWAs961D_ndu-q_tkRzvdXU6KnqfFaO7SncEnPi-a4afbKRaj4_L2ZvtPJfvX1g1GmyStE9kT-fMmks3bZ2Zx-hSFtfRkn1CPeZ7YzDs3tMQZ/s400/pan-pita-kebab.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/2015/05/pan-de-leche-cocinar-entre-amigas.html" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Cocina con gusto - Pan de leche</em></span></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy9rQU2VVDWP0KFD71GA5fOqIk4_gm5Ikgg2r6WliLHN_jVkrXx6L3mErH-oZ0LDozv6F1KbUn7Frim9-1G_ldduZWIUWOtJgQSJ9lUYUnFCmjUT2kT2y99NdV0_zsB-dgpBEvS9ND8DCy/s1600/1Pan_leche.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy9rQU2VVDWP0KFD71GA5fOqIk4_gm5Ikgg2r6WliLHN_jVkrXx6L3mErH-oZ0LDozv6F1KbUn7Frim9-1G_ldduZWIUWOtJgQSJ9lUYUnFCmjUT2kT2y99NdV0_zsB-dgpBEvS9ND8DCy/s400/1Pan_leche.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-32943246526962348482015-05-13T09:58:00.003+02:002015-05-13T10:00:49.650+02:00Pizza de fruta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz7SJxg3FugXLOqSWBjX5rACa39arUogd5J0r_l8eA2JpCbIYrlMR6daXp6AxofCa1UFKhrl0Wf7zasOtQjGE-h-sU9T4sznImYKjKoPlDfKxKMi5WKMKuKqib9dnYX7J-eJyo0Tzi8a3J/s1600/pizzafruta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz7SJxg3FugXLOqSWBjX5rACa39arUogd5J0r_l8eA2JpCbIYrlMR6daXp6AxofCa1UFKhrl0Wf7zasOtQjGE-h-sU9T4sznImYKjKoPlDfKxKMi5WKMKuKqib9dnYX7J-eJyo0Tzi8a3J/s640/pizzafruta.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Hola de nuevo. Como ya os adelante en </em></span><a href="http://www.facebook.com/Bilyrecetas" target="_blank"><span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Facebook</em></span></a><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> con las fotos seguimos con una ola de calor increíble alcanzando los 35º en mayo. Por suerte esta el mercado repleto de deliciosas frutas de temporada para refrescar las tardes de manera sana. Hoy os traigo precisamente una idea ideal tanto para una merienda familiar como para una fiesta infantil. Una receta sanísima e ideal para salir de la monotonía sin renunciar la comida sana. Si tenéis 5 minutos animaros a preparar esta riquísima "pizza" con base de sandia decorada con diferentes frutas de temporada. </em></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><em><strong><u>Ingredientes:</u></strong></em></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Sandia</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>melocotón</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>fresas</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>frambuesas</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>moras</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>kiwi</em></span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>cerezas</em></span></li>
<li><em><span style="color: #444444; font-family: Times; font-size: large;">coco rayado </span></em></li>
</ul>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Cortamos la sandia en 8 porciones individuales. Decoramos a gusto con el resto de fruta, espolvoreamos coco rayado y servimos. Podemos guardar unas horas en el frigorífico hasta su consumición. Así de fácil y rápido tenemos una riquísima merienda familiar.</em></span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIPE0Vx95Hk8YGbD8JcLpe4DuksS1E51AAUr3Cszmm6jZWiY4aqAItroGF7cONrZPsmWjRFsQ2cAGsf0q7WxckwzqMau5lDtEzXLyG6GQS74Kn8lqyHiv_PpfQr08yTIEk7JxT4QQQ1TG-/s1600/IMG_3282+(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIPE0Vx95Hk8YGbD8JcLpe4DuksS1E51AAUr3Cszmm6jZWiY4aqAItroGF7cONrZPsmWjRFsQ2cAGsf0q7WxckwzqMau5lDtEzXLyG6GQS74Kn8lqyHiv_PpfQr08yTIEk7JxT4QQQ1TG-/s640/IMG_3282+(2).JPG" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-86310950063511340152015-05-07T10:32:00.000+02:002015-05-07T15:32:44.091+02:00Pan "pitka" flor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhIQVSrg8WHFpr4_aQNecuqKk98_AylSoqWfBAPouWq4A_pM7pvcHM6CXPwDA7lF6xwNIr_efc3nmDVDzoTjUgqdoxcjXOsJoL9PHCk90jkWzs5v7a54rFday3mBB2izh4XRTPJOgB0G-G/s1600/IMG_3266+(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhIQVSrg8WHFpr4_aQNecuqKk98_AylSoqWfBAPouWq4A_pM7pvcHM6CXPwDA7lF6xwNIr_efc3nmDVDzoTjUgqdoxcjXOsJoL9PHCk90jkWzs5v7a54rFday3mBB2izh4XRTPJOgB0G-G/s640/IMG_3266+(2).JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Hola, holaaa. Hoy volvemos con un nuevo es del reto "Que rico mami". La anfitriona ha sido </em></span><a href="http://lacocinaderebeca.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #ea9999; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Rebeca</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> y ha tenido la fantástica idea de proponer recetas con forma de flor. Tengo muchísimas ganas de ver las propuestas de mis compañeras que se publicaran </em></span><a href="http://retosquericomami.blogspot.com.es/2015/05/reto-mayo-comida-en-forma-flor-quericomami.html" target="_blank"><span style="color: #ea9999; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>aquí</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> por si os interesa echar un ojo. Bueno pues yo como siempre tenia mil ideas en la cabeza todas ellas de lo mas florecidas jejeje pero como la mayoría de veces he acabado haciendo lo primero que se me ha pasado por la mente. Como muchos ya sabéis soy de Bulgaria, tierra famosa por sus fiestas y tradiciones. Los panes son la imagen viva de estas fiestas ya que es impensable compartir una buena mesa sin uno. El pan mas popular en estos casos se llama Pitka o también conocido como Pogacha que si habéis tenido la oportunidad de viajar en los Balcanes seguramente habéis probado en alguna ocasión. Es un pan perfecto para los niños ya que es tierno como un bollo y si como en el caso de hoy se le da alguna forma mas original resulta de lo mas atractivo. A mis niños les ha encantado como siempre así que que mejor como idea para los mas pequeños. Empezamos</em></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><em><strong><u>Ingredientes:</u></strong></em></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>400ml de leche tibia</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>25g de levadura fresca</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>2 huevos tamaño L a temperatura ambiente</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>una pizca de azúcar</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>una cucharada de sal (la sal va a gusto de cada uno pero a mi no me gustan los panes sosos)</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>dos cucharadas de aceite suave para la masa</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>900g de harina previamente tamizada</em></span></li>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>una taza de aceite o mantequilla derretida </em></span></li>
</ul>
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><u>Para pincelar el pan:</u></em></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>una yema de huevo+una cucharada de aceite+una cucharada de leche</em></span></li>
</ul>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>En la harina incorporamos la sal y reservamos. Deshacemos la levadura con la pizca de azúcar en la leche tibia. Añadimos las dos cucharadas de aceite y los dos huevos y removemos bien. Hacemos un volcán con la harina y en el centro vamos incorporando los líquidos. Amasamos con cuidado hasta conseguir una masa lisa y bien amasada. Si disponéis de amasadora eléctrica en el fondo ponemos la harina y en el centro incorporamos los líquidos. La masa ya lista dejamos levar en un bol grande y bien tapada hasta que doble su volumen. </em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Para darle forma a la masa quitamos el aire de la masa levada con cuidado y hacemos 13 bolas individuales. Guardamos una para hacer la parte central que en este caso es una bola lisa cubierta de sésamo y una fina capa de masa. Del resto de masa haremos tres partes de 4 bolas cada una. Estiramos 4 de las bolas y amontonamos pincelando con aceite o mantequilla derretida entre capa y capa. Esta primera torre de 4 hojas de masa dejaremos con un diámetro de unos 20cm. Hacemos lo mismo con las otras dos partes de 4 bolas que dejaremos algo mas pequeñas de diámetro. A partir de aquí os dejare un video de una paisana mía que he encontrado en YouTube que os será mas útil por si os animáis a darle esta forma. Es un diseño que viene de Rusia creado por una mujer - Valentina Zurkan y que tiene sus mil variaciones como en este caso la mía. Aquí tenéis el </em></span><a href="https://www.youtube.com/watch?v=HSSSmgxmjj4" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><span style="color: #ea9999;">video</span>.</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> </em></span><br />
<em><span style="color: #666666; font-family: Times; font-size: large;"></span></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitbyPOnN7eAHP6YhPmelOXd2GfyqDiS6yQcMW1imH7d9PzN25SyzmvjJHj6Sho7_Xu0y88ABKI3xEAffliP62xu3pAv_UeYhrIEN6SRbf98fivVa6SSlCmBAsDEoosZInZIh5gRDZgeOzl/s1600/pitka+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitbyPOnN7eAHP6YhPmelOXd2GfyqDiS6yQcMW1imH7d9PzN25SyzmvjJHj6Sho7_Xu0y88ABKI3xEAffliP62xu3pAv_UeYhrIEN6SRbf98fivVa6SSlCmBAsDEoosZInZIh5gRDZgeOzl/s640/pitka+(2).jpg" width="480" /></a></div>
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<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Cuando ya tenemos el pan listo decoramos a gusto en este caso he incorporado alguna flor para seguir el tema del mes y horneamos a 180º en e horno precalentado hasta que este completamente echo. AL salir del horno espolvoreamos con gotitas de agua y tapamos bien hasta que se enfríe del todo. Así conseguiremos un pan de lo mas tierno y rico para sorprender a pequeños y grandes. Espero que os haya gustado y os espero en </em></span><a href="http://www.facebook.com/Bilyrecetas" target="_blank"><span style="color: #ea9999; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Facebook</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> donde comparto mas cositas con vosotros.</em></span> <br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbTg9trc13cP-GkUVOSxtrxgMB03A8Q-2beuSaWBBtMpvG5M-7HdPYutI0zpkzFvOVGhWPXl_Ng7SqYvBzYkZM_HPG2Rj6AAYJ72o8HZgpzP9KeuR2LccE4T7l262HNqRGtNvXNvGs5BAf/s1600/IMG_3272+(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbTg9trc13cP-GkUVOSxtrxgMB03A8Q-2beuSaWBBtMpvG5M-7HdPYutI0zpkzFvOVGhWPXl_Ng7SqYvBzYkZM_HPG2Rj6AAYJ72o8HZgpzP9KeuR2LccE4T7l262HNqRGtNvXNvGs5BAf/s640/IMG_3272+(2).JPG" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-38287128976619243312015-04-28T20:42:00.000+02:002015-04-30T00:10:11.756+02:00Coca de recapte (coca de escalibada)<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbmM5G4mgkcTGOOkyIhc-7rxP6wWkk8yKQlPQT1iu0hJWmmdaqJEu_JEG4R7tCJrsLMzFkYNAQIOOlnVfApW5GHutGhyQ4BG49HLRSfvSLxeQ-GPsGtYvw2Q2AZWmlbuoeZWLmU9mwupS/s1600/IMG_3252+(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbmM5G4mgkcTGOOkyIhc-7rxP6wWkk8yKQlPQT1iu0hJWmmdaqJEu_JEG4R7tCJrsLMzFkYNAQIOOlnVfApW5GHutGhyQ4BG49HLRSfvSLxeQ-GPsGtYvw2Q2AZWmlbuoeZWLmU9mwupS/s1600/IMG_3252+(2).JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Coca de recapte o coca de escalibada es una delicia a base de masa de pan con pimientos y berenjenas escalibados en este caso a la brasa. Está riquísima, sanísima y se puede combinar con muchísimos ingredientes. A mi personalmente me gusta la clásica, la que no leva nada más que la escalibada pero podríamos poner anchoas, sardinas, atún, distintos vegetales, longaniza... Aquí os dejo la receta de la mía.</em></span><br />
<a name='more'></a><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><strong><u><span style="color: #e06666; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></u></strong></span></span></em><br />
<ul><span style="font-size: large;">
</span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #444444;"><em><span style="font-size: large;"> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">10g de levadura fresca</span></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
<span style="background-color: white;">
</span>
</em></span>
<li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> una cucharadita de sal</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
<span style="background-color: white;">
</span>
</em></span>
<li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> 250ml de agua tibia</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
<span style="background-color: white;">
</span>
</em></span>
<li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> 20g de aceite de oliva para la masa</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
<span style="background-color: white;">
</span>
</em></span>
<li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> harina (aproximadamente 600gr)</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
<span style="background-color: white;">
</span>
</em></span>
<li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> pimientos y berenjenas</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
<span style="background-color: white;">
</span>
</em></span>
<li><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> aceite de oliva y sal</em></span></li>
<span style="font-size: large;">
</span></ul>
<div>
<em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666; font-size: large;">Con estos ingredientes de masa salen dos cocas grandes. Es importante dejar la masa lo mas finita posible.</span></span></em></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em>En un bol deshacemos la levadura en el agua. Vamos añadiendo el aceite y la harina tamizada con la sal hasta que ya no podamos remover con la cuchara. A partir de aquí trabajamos la masa con las manos durante 10 min y dejamos reposar en un bol con un poquito de aceite en el fondo hasta doblar el volumen. A continuación estiramos bien la masa con un rodillo y depositamos sobre papel de hornear en la bandeja. </em><em>Colocamos las verduras encima de la masa cruda, rociamos con aceite, salamos y horneamos a unos 180-200º.</em></span></span><br />
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Para hacer la escalibada en casa ponemos en el horno pimientos y berenjenas con un poquito de aceite en el horno a 180º durante 45min o hasta que estén hechos. Limpiamos bien y cortamos en tiras. Si la hacemos a la brasa es preferible hacer las verduras </em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>directas a la llama y no en la brasa.</em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Y para despedirme os recuerdo que os espero en <a href="http://www.facebook.com/Bilyrecetas">Facebook</a> donde podeis encontrar mas publicaciones a diario. </em></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-49413451880836158392014-12-31T17:06:00.001+01:002015-04-30T00:14:41.692+02:00Tarta arbol de Navidad<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-zVV40xFYm08txy-r8Xg28X0midqdnUFS1TNpFxqRyKsXUz2Vvvt9rLE8WzXNU5YA4YxiTpq8x8Nz9sDH7FLDGfCymuOglhoDlyJDF9_VWOtZlFXkRZm4C8FgwBz4F1ClD2G-E6OOR780/s1600/tarta-arbol.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-zVV40xFYm08txy-r8Xg28X0midqdnUFS1TNpFxqRyKsXUz2Vvvt9rLE8WzXNU5YA4YxiTpq8x8Nz9sDH7FLDGfCymuOglhoDlyJDF9_VWOtZlFXkRZm4C8FgwBz4F1ClD2G-E6OOR780/s1600/tarta-arbol.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Ya solo faltan unas horas para cerrar el año 2014. Solo
quiero agradeceros que me habéis acompañado durante este tiempo y desearos todo
lo mejor de corazón. Para Navidad hice en compañía de mis dos pequeños dos
tartas árboles de Navidad. Les encanto ayudarme e poner su parte en la decoración
y el montaje. Hoy voy a compartir con vosotros la receta de esta sencilla tarta
de base de bizcocho genovés y nata que tanto éxito ha tenido en casa. También
os invito a visitar mi página de </em></span><a href="http://www.facebook.com/Bilyrecetas" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Facebook</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> donde algunos ya habrán visto un
adelanto de este pastel. Un saludo grande y feliz comienzo de año. Os dejo con
la receta</em></span><br />
<span style="color: #666666;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<strong><u><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #e06666;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></span></em></u></strong></div>
<ul><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>
</em>
</span>
</span>
<li><span style="font-size: large;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;">
5 huevos L<o:p></o:p></span></span></em></span></li>
<span style="color: #666666;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
<em>
</em>
</span>
</span>
<li><span style="font-size: large;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;">200g de azúcar<o:p></o:p></span></span></em></span></li>
<span style="color: #666666;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
<em>
</em>
</span>
</span>
<li><span style="font-size: large;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;">5 cucharadas de agua<o:p></o:p></span></span></em></span></li>
<span style="color: #666666;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
<em>
</em>
</span>
</span>
<li><span style="font-size: large;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;">5 cucharadas de aceite de girasol<o:p></o:p></span></span></em></span></li>
<span style="color: #666666;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
<em>
</em>
</span>
</span>
<li><span style="font-size: large;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;">200g de harina común<o:p></o:p></span></span></em></span></li>
<span style="color: #666666;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
<em>
</em>
</span>
</span>
<li><span style="font-size: large;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;">Ralladura fina de un limón<o:p></o:p></span></span></em></span></li>
<span style="color: #666666;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
<em>
</em>
</span>
</span>
<li><span style="font-size: large;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;">500ml de nata (crema de leche) muy fría y de un min de 35% M.G.<o:p></o:p></span></span></em></span></li>
<span style="color: #666666;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
<em>
</em>
</span>
</span>
<li><span style="font-size: large;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;">100g de azúcar<o:p></o:p></span></span></em></span></li>
<span style="color: #666666;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
<em>
</em>
</span>
</span>
<li><span style="font-size: large;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;">Pintura verde comestible (he usado en gel)<o:p></o:p></span></span></em></span></li>
<span style="color: #666666;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
<em>
</em>
</span>
</span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Decoración a gusto</em></span></li>
<span style="color: #666666;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">
<em>
</em></span></span></ul>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Batimos muy bien los huevos con el azúcar y la ralladura de limón
hasta que la mezcla blanquee y triplique su volumen. A continuación sin dejar
de batir vamos incorporando las cucharadas de agua y de aceite. Tamizamos la
harina y la añadimos con movimientos envolventes con la ayuda de una espátula hasta
su total absorción. Disponemos en una bandeja plana de horno dejando una
plancha de 1cm de grosor y horneamos a 180º en el horno precalentado unos
10-12min o hasta que este hecho. Dejamos enfriar y reservamos. SI os gustan las
tartas más jugosas podéis regar las planchas de bizcocho con almíbar durante el
montaje. Montamos la nata junto al azúcar y una cucharadita de pintura verde
comestible. SI la nata tiene un mínimo de 35% de M.G. y está muy fría no tendréis
ningún problema con ella y montara estupendamente además que se conservara en
su forma original una vez hayamos decorado la tarta. Para montar las tartas
cortamos con la ayuda de un corta galletas circular de medidas descendientes como
</em></span><a href="https://es.images.search.yahoo.com/images/view;_ylt=A2KLktlBGaRUn1UAGymV.Qt.;_ylu=X3oDMTIyMDgzYmxhBHNlYwNzcgRzbGsDaW1nBG9pZAMxODdkYWE3NzZlYTc1MjlhOGFlZWI1NjAxZjFmMTQ0NgRncG9zAzEEaXQDYmluZw--?.origin=&back=https%3A%2F%2Fes.images.search.yahoo.com%2Fyhs%2Fsearch%3Fp%3Dcortador%2Bdestendiente%2Bcirculo%2Bde%2Bgalletas%26type%3Davastbcl%26fr2%3Dpiv-web%26hsimp%3Dyhs-001%26hspart%3Davast%26tab%3Dorganic%26ri%3D1&w=600&h=600&imgurl=www.cupcakesadiario.com%2F703-1008-thickbox%2Fcortadores-circulares-colourworks.jpg&rurl=http%3A%2F%2Fwww.cupcakesadiario.com%2Fcortadores-plasticos%2F703-cortadores-circulares-colourworks.html&size=31.6KB&name=%3Cb%3ECortadores%3C%2Fb%3E+circulares+Colourworks&p=cortador+destendiente+circulo+de+galletas&oid=187daa776ea7529a8aeeb5601f1f1446&fr2=piv-web&fr=&tt=%3Cb%3ECortadores%3C%2Fb%3E+circulares+Colourworks&b=0&ni=21&no=1&ts=&tab=organic&sigr=12unkq64f&sigb=14vjfbkrq&sigi=12fm91jme&sigt=1184dn0qb&sign=1184dn0qb&.crumb=nz3JINhZbto&fr2=piv-web&hsimp=yhs-001&hspart=avast&type=avastbcl" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>este</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>. Ponemos el primer círculo de bizcocho abajo y aplicamos una capa de nata
montada. Seguimos con otro círculo más pequeño y otra capa de nata y así hasta
agotar todos los círculos. Por ultimo decoramos con la manga pastelera
cubriendo los conos con una última capa de nata y decoramos. Es importante que
los pasteles reposen un mínimo de 12h para que los bizcochos absorban parte de
la humedad de la nata y así conseguir un pastel jugoso. Espero que os haya
gustado tanto como a los niños de mi familia. Feliz 2015 amig@s!</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj75Uy6IJp0gL20gpnxMN9xL3FnWc0GzP10dgGKpajQE61RIuoiEMTBuXsoXGUjyRbfX6BbqJWlGfqQrIuHgEYwDbSjW_CyTG36KJ_lS8oCw0U-MWK_DGg4qO6Z7NkD5juC4ehtapfnjyw5/s1600/arbol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj75Uy6IJp0gL20gpnxMN9xL3FnWc0GzP10dgGKpajQE61RIuoiEMTBuXsoXGUjyRbfX6BbqJWlGfqQrIuHgEYwDbSjW_CyTG36KJ_lS8oCw0U-MWK_DGg4qO6Z7NkD5juC4ehtapfnjyw5/s1600/arbol.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-73377227056451992352014-12-31T09:01:00.001+01:002015-04-30T00:15:10.516+02:00Pastel de tortillas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDzx6ozqsC_6-8Kg6oc8TpOVFmENwGGT_SddOlfwewwTH_99lHLwA6Dq_ihopgPh1f_RAlHpvQEqJOAMvjIOi-2l5g9lIoJT5zAvmborco5Utmnde47ZIf0Lmqah3m1SrnDN5L5ZzHrsU8/s1600/pastel-de-tortillas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDzx6ozqsC_6-8Kg6oc8TpOVFmENwGGT_SddOlfwewwTH_99lHLwA6Dq_ihopgPh1f_RAlHpvQEqJOAMvjIOi-2l5g9lIoJT5zAvmborco5Utmnde47ZIf0Lmqah3m1SrnDN5L5ZzHrsU8/s1600/pastel-de-tortillas.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Hoy vengo con una receta bien fácil pero muy práctica para
comidas familiares o reuniones con muchos comensales. Es un pastel de tortillas
que puede ser adaptado a los gustos de todo el mundo. Para unir las capas he
usado mayonesa que es lo que más se suele comer en casa pero podéis usar queso
en crema o el relleno que más os guste. Os dejo con la receta</em></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><strong><u><em>Ingredientes:</em></u></strong></span></div>
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>8 huevos</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Un calabacín </em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Una berenjena</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>6 patatas medianas</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Sal y aceite</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>500ml de mayonesa</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Tomates cherry, pimentón y perejil para decorar</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>Empezamos pochando por separado las patatas, el calabacín y
la berenjena todo troceado muy fino. Separamos 4 platos hondos con dos huevos
cada uno, salamos a gusto y batimos los huevos. Hacemos tortillas individuales
(las patatas nos sirven para dos tortillas) y dejamos enfriar. Para montar el
pastel empezamos con capa de tortilla de patatas, untamos una capa fina de
mayonesa y seguimos con la de calabacín. Seguimos haciendo la misma acción con
capa de tortilla de patatas y por último la de berenjena con el relleno de
mayonesa en medio. Con la ayuda de una manga pastelera decoramos el pastel a
nuestro gusto y conservamos en la nevera hasta su consumición.</em></span> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4no8oWyn8FOJQSZdkEdoLKP8wIjXtoPMA8XBHWZkxa5YuugmW_36IDYtwwfhFr4yBIlUSzroUGejXrEvpBi8oX2S3Jw1c0giSuQ_jYMeMHDdrY5QxzrKSAT-4IRx4ey_XDgQJgI3a4KI4/s1600/pastel-tortillas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4no8oWyn8FOJQSZdkEdoLKP8wIjXtoPMA8XBHWZkxa5YuugmW_36IDYtwwfhFr4yBIlUSzroUGejXrEvpBi8oX2S3Jw1c0giSuQ_jYMeMHDdrY5QxzrKSAT-4IRx4ey_XDgQJgI3a4KI4/s1600/pastel-tortillas.jpg" height="218" width="640" /></a></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-39971885697008771862014-12-17T16:48:00.001+01:002015-04-30T00:16:05.233+02:00Nevaditos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1wLUs3U0vO1_5II15600uD-UXMXtmnFEN4yoitu7GjWq6ed2-kCdilQV850_4vKaJ_BZulUUEkPVURmytPaS0rfeKX27-j78aVAzV2XRenEleAcNEgpuFl7JOpcZ9NoNrz4lmuZv2c_l9/s1600/nevaditos.jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1wLUs3U0vO1_5II15600uD-UXMXtmnFEN4yoitu7GjWq6ed2-kCdilQV850_4vKaJ_BZulUUEkPVURmytPaS0rfeKX27-j78aVAzV2XRenEleAcNEgpuFl7JOpcZ9NoNrz4lmuZv2c_l9/s1600/nevaditos.jpg.jpg" height="640" width="458" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 1em 0cm;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Hoy vengo con otra receta de las de "toda la
vida". Yo creo que son las primeras pastas que me dejaron con la boca
abierta nada más llegar a España y desde entonces tenía ganas de hacerlas en
casa. Bien pues me han sorprendido muy gratamente ya que se hacen en nada, son
fáciles e increíblemente ricos. Tampoco son muy dulces por lo que vienen genial
después de los atracones de comida que suele haber durante las fiestas
navideñas. </em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<a name='more'></a><strong><u><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #e06666;"></span></span></em></span></u></strong><br /><br />
<strong><u><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #e06666;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></em></span></u></strong><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
120ml de vino blanco (podéis usar uno más dulzón para conseguir mejor sabor)</em></span></div>
</li>
</ul>
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><em>5ml de esencia de vainilla liquida</em></span></span></div>
</li>
</ul>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><em>una pizca de sal</em></span></span></div>
</li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="separator" style="margin: 1em 0cm;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">200g de manteca a temperatura ambiente (blanda)<o:p></o:p></span></em></span></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>450g de harina común</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="separator" style="margin: 1em 0cm;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>azúcar glas para espolvorear</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<div class="separator" style="margin: 1em 0cm;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta
conseguir una pasta homogénea. Estiramos en superficie plana y doblamos desde
los bordes hacia el centro en ambos laterales. Volvemos a estirar y repetimos
el mismo proceso girando la masa a 90º para que tenga dos pliegues en total.
Dejamos una plancha final de aproximadamente un dedo de grosor, la cubrimos con
papel film y la guardamos en la nevera por un mínimo de 2h. Para hornear los
nevaditos precalentamos el horno a 170º, forramos una bandeja de horno con
papel vegetal y cortamos rectángulos en mi caso de la masa que teníamos guardada
en la nevera. Horneamos hasta que estén ligeramente dorados. Aun calientes
rebozamos azúcar glas y espolvoreamos otra capa extra en la parte superior.
Dejamos enfriar por completo y a disfrutar de esta delicia tan navideña.</em></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9IGBlYcL7CBhpMsVCebY5oP9SbSa3Jc34Ra-sVBFkFWqRzEo_qn17Ox_HlU9xp0pXR0q7LOjW7KtrMy34zmwzPTJ9s54j9as15I21ltVVVgUuEBT_8CTsX020GMf_HVTMQAObigiiging/s1600/nevaditos-nevaditos.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9IGBlYcL7CBhpMsVCebY5oP9SbSa3Jc34Ra-sVBFkFWqRzEo_qn17Ox_HlU9xp0pXR0q7LOjW7KtrMy34zmwzPTJ9s54j9as15I21ltVVVgUuEBT_8CTsX020GMf_HVTMQAObigiiging/s1600/nevaditos-nevaditos.jpg.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-2523533188674888112014-12-09T00:14:00.002+01:002015-04-30T21:51:33.567+02:00Pastel de salmón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj00-Q3eXA5JTys3Fy1j8-AL3fQyAqVXIU52rGm0ExI-Fm98aGgJBqABRwd8adoWeg0Ko2KcUOKFLSwubAPUR_fA9wh15LjIiUZVP1xDOuFEp1kaj4aXkzwaWluvVk_pBP0WvcvtihZa1q_/s1600/pastel-de-salmon.jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj00-Q3eXA5JTys3Fy1j8-AL3fQyAqVXIU52rGm0ExI-Fm98aGgJBqABRwd8adoWeg0Ko2KcUOKFLSwubAPUR_fA9wh15LjIiUZVP1xDOuFEp1kaj4aXkzwaWluvVk_pBP0WvcvtihZa1q_/s1600/pastel-de-salmon.jpg.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Se acercan las comidas y cenas festivas y con ellas las dudas de que
preparar si soy el anfitrión y que llevar si voy de visita. Hoy vengo con una
propuesta facilísima del clásico montadito de queso de untar con salmón
presentado en forma de pastel salado. En cuanto a las nueces en el </em></span><a href="http://bilyrecetas.blogspot.com.es/2013/09/salmon-con-uva-y-nueces.html" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Salmon con uva y nueces</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> ya use este fruto seco también para
acompañar el pescado y en esta ocasión he repetido ya que el resultado fue fabuloso.</em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><em><u><strong>Ingredientes:</strong></u></em></span><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>300g de salmón ahumado</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>400g de queso de untar (tipo Filadelfia)</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>un puñado de pepinillos (se pueden sustituir por alcaparras o aceitunas verdes)</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">un paquete de galletas saladas - crackers<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>100g de nueces molidas + alguna entera para decorar</em></span></li>
</ul>
<span style="color: #4c1130; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWW1Om_ObCRCB4KE5N4fbRNbf_W7UGn_R7__JXjgKYkQHLBZk3CQIu1q31Rbax8v8EIpMCSQhCOVaHB2UYvCO0fNIs2UHJHqvjQC-Zm7JqlByFaJUTwe-ebDX8x14L7r5PhwNNdikfxn9W/s1600/pastelde-salmon.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWW1Om_ObCRCB4KE5N4fbRNbf_W7UGn_R7__JXjgKYkQHLBZk3CQIu1q31Rbax8v8EIpMCSQhCOVaHB2UYvCO0fNIs2UHJHqvjQC-Zm7JqlByFaJUTwe-ebDX8x14L7r5PhwNNdikfxn9W/s1600/pastelde-salmon.jpg.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Empezamos forrando el molde deseado con papel film dejando parte del papel
colgando por fuera del molde. En mi caso he usado un molde de aluminio para
bizcochos, en concreto el que use en el </em></span><a href="http://bilyrecetas.blogspot.com.es/2014/05/bizcocho-de-yogur-y-limon.html" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Bizcocho de yogur y limón.</em></span></a><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #4c1130;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em> Una vez tenemos el papel
transparente colocado vamos colocando las lonchas de salmón ahumado
intentando juntarlas para que quede una película uniforme. A continuación
colocamos una fina capa de queso crema y por encima una capa de galletas
saladas. Volvemos a cubrir las galletas con queso y esta vez espolvoreamos las
nueces picadas y volvemos a tapar con galleta. Damos una última capa de queso y
colocamos los pepinillos cortados en lonchas finas por toda la superficie,
apretamos y colocamos una tercera y última capa de galletas. Cubrimos con
salmón ahumado y tapamos con el papel film sobrante. Apretamos bien y
refrigeramos antes de desmoldar. Para servir abrimos el papel film, le damos la
vuelta al pastel en la bandeja que vamos a usar y retiramos el resto de papel
film. Yo he decorado con queso crema, granos de pimienta y medias de nueces
crudas.</em></span> <o:p></o:p></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinJxFQUfwiSEV81-gpGHUzeaXEoPdwl3lMS1Yvj_7KEFtCRE1aKQEd9h71ZHtp29u82YXp-r0TloKwH2ISKcKFzo6UahI2j6zgNwSRmB1pS9wOeiJmQ-B9JPXKAHybU7IVMl3OGO3pHQhu/s1600/pastel-salmon.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinJxFQUfwiSEV81-gpGHUzeaXEoPdwl3lMS1Yvj_7KEFtCRE1aKQEd9h71ZHtp29u82YXp-r0TloKwH2ISKcKFzo6UahI2j6zgNwSRmB1pS9wOeiJmQ-B9JPXKAHybU7IVMl3OGO3pHQhu/s1600/pastel-salmon.jpg.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-18615386884015180592014-12-07T09:13:00.002+01:002015-04-30T00:16:52.784+02:00Baklava de almendras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGyNIKKSCRFSToPyFYCO1JC4IP2lWUTU5QawpzwArHxG63X8lp5SGqvrB1SEmGHOwY3RKqOF4REvm0b4df8725D6TrzLaAe3GMAYd6XqhHs-b6v_TcO0NF8WbaXT1t63ergYIy2dRtv5QW/s1600/baklava-de-almendras.jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGyNIKKSCRFSToPyFYCO1JC4IP2lWUTU5QawpzwArHxG63X8lp5SGqvrB1SEmGHOwY3RKqOF4REvm0b4df8725D6TrzLaAe3GMAYd6XqhHs-b6v_TcO0NF8WbaXT1t63ergYIy2dRtv5QW/s1600/baklava-de-almendras.jpg.jpg" height="374" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Este mes Mara del blog </em></span><a href="http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Mas dulce que salado</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> propuso para el reto "Qué rico mamá"
hacer un postre navideño de otros países. La propuesta me encanto pero luego pensándolo
mucho no encontraba inspiración. La verdad es que no lo tenía nada claro así
que como en otras ocasiones decidí hacer lo primero que se me había pasado por
la cabeza nada más leer la propuesta. En mi país natal si hay un dulce muy típico
de la noche buena, se llama Tikvenik y es muy parecido a los </em></span><a href="http://bilyrecetas.blogspot.com.es/2013/03/dulces-de-calabaza-sin-huevo-sin-leche.html" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Dulces de calabaza</em></span></a><span style="color: #666666;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">. Esto sí,
es un postre que a mí personalmente no me gusta. Que es lo que nos pasa en
estas fechas? Recordamos a la familia, a los momentos que hemos pasado reunidos
y volvemos en la infancia donde todo estaba lleno de ilusión. Es así como recordé
que mi abuela cada Navidad preparaba una bandeja enooorme de Baklava con masa
filo casera y que una vez echa se dejaba reposar al menos una semana antes de
comerla y esta semana con este olor era la mayor tortura para los niños. He
pasado muy pocas Navidades con mis abuelos paternos pero esta Baklava es
inolvidable y hace tanto que no me como nada echo por las hábiles manos de mi
abuela que en esta ocasión le quiero brindar un pequeño homenaje de la
distancia ya que acaba de pasar un difícil momento familiar y no creo que este
año se remangue para hacer nada en casa. Pues bien, mi entrada d</span><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">e hoy va para
todas estas abuelas que hacen que los niños digan - Que rico yaya!</span></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><em><u><strong>Ingredientes:</strong></u></em></span><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>500g de pasta filo (ojala algún día sepa hacerla tan perfecta como mi
abuela, mientras la tenéis en los grandes supermercados ;) )</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>400g de almendra tostada y troceada (se usan nueces crudas en la mayor parte
de recetas pero este detalle es otro punto personal que quería incorporar)</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>200g de mantequilla</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Almíbar simple - 500g de azúcar + 500ml de agua</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Una rama de canela</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>La piel de medio limón</em></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpm8TtvLM9IBFdzRjIf-JCcREe1BE6r1SbpI9PLjQWQZuKRYxup_ia9y2bMM6KWb1MyM5XA9mOvE1z58lWi-jOB8N9fKYsYBJYPfcgHdecuZDGd-F0za1vbOUaFojiO8kczH7UezCaLbxj/s1600/baklava-almendras.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpm8TtvLM9IBFdzRjIf-JCcREe1BE6r1SbpI9PLjQWQZuKRYxup_ia9y2bMM6KWb1MyM5XA9mOvE1z58lWi-jOB8N9fKYsYBJYPfcgHdecuZDGd-F0za1vbOUaFojiO8kczH7UezCaLbxj/s1600/baklava-almendras.jpg.jpg" height="640" width="414" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Abrimos las hojas de la masa filo y engrasamos el molde deseado - en mi caso
ha sido una bandeja rectangular para seguir la forma de las láminas. Deshacemos
la mantequilla y troceamos las almendras tostadas con la ayuda de una picadora.
Hacemos el almíbar simple poniendo a hervir el agua con el azúcar, la canela y
la piel del limón. Cuando rompa a hervir dejamos unos 5 min y apagamos el
fuego. Para montar el pastel colocamos dos láminas de pasta filo, rociamos con
mantequilla y espolvoreamos almendras generosamente. Volvemos a tapar con otras
dos láminas y repetimos el mismo proceso hasta acabar con los frutos secos, la
mantequilla y dejando como última capa superior las láminas de masa filo.
Cortamos con un cuchillo bien afilado bien en pequeños cuadrados, rectángulos o
como en mi caso - triángulos. Horneamos a 180 hasta que la Baklava este dorada
y sacamos del horno. Aún caliente cubrimos con el almíbar y dejamos que se enfríe.
Una vez fría guardamos en la nevera por un mínimo de tres o cuatro días aunque
cuantos más días pasen más rica estará. Pronto os dejare receta de la auténtica
Baklava pero mientras os animo a probar esta delicia que no suele dejar
indiferente a nadie. Mientras os invito que visitéis las propuestas de mis
compañeras para armaros de ideas Navideñas que pasan las fronteras españolas - </em></span><a href="http://retosquericomami.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>aquí</em></span></a>.<o:p></o:p><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA0rXA3Q3KV_urcURMTPvv7OD5qkqH7INVQenfsd4Wh9D-DNFFU9EtRBSdg5HQ6W18Xx1vC4S1cfvZ_h83J0Nu0aXEJTnf4XppJo5bjcjjU0tgErQdOA2-03d8YLIf_fhZ82thibE4XeKJ/s1600/baklava.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA0rXA3Q3KV_urcURMTPvv7OD5qkqH7INVQenfsd4Wh9D-DNFFU9EtRBSdg5HQ6W18Xx1vC4S1cfvZ_h83J0Nu0aXEJTnf4XppJo5bjcjjU0tgErQdOA2-03d8YLIf_fhZ82thibE4XeKJ/s1600/baklava.jpg.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-40373867416354917232014-12-01T22:07:00.001+01:002015-04-30T21:52:40.787+02:00Polvorones de almendra<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLETJXXQeMhYKKCFuhZBds9h0lJJ9qO4rmr8ZLExziT56U__ztQK3RmKMIpUgvr04qmVxPKJbhUEOjqUVFRrTaGyJUiVXaCDs0TzgRbUOEj2YTQWs9jcumRQSFnciH5yILEGq3DUui-KGe/s1600/polvorones.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiN11LRqCsjz-eqyjqf6IgCIBlAhc4cCXTl3v0uj_IzN5sEdBeGX4DnwBbA7CEWs4YE0JjQsuCL5cdq5woC1M1pnbzf4EbzvBc1eFnSojI_f4hjdu2AUeAeaQ6lK88w2v6VzERsVWRDlu7/s1600/polvorones-de-almendra.jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiN11LRqCsjz-eqyjqf6IgCIBlAhc4cCXTl3v0uj_IzN5sEdBeGX4DnwBbA7CEWs4YE0JjQsuCL5cdq5woC1M1pnbzf4EbzvBc1eFnSojI_f4hjdu2AUeAeaQ6lK88w2v6VzERsVWRDlu7/s1600/polvorones-de-almendra.jpg.jpg" height="456" width="640" /></a></div>
<span id="goog_1183537664"></span><span id="goog_1183537665"></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Ya estamos en diciembre. El espíritu navideño se está apoderando del
ambiente y para los que tenéis niños pequeños como yo sabéis lo mágico que se
llega a vivir cada detalle de la Navidad. En casa hemos empezado este mes
colocando los adornos y el árbol de Navidad y como a mis peques les encanta que
les sorprenda con algo los fines de semana hoy hemos buscado una
receta típica y de resultado fabuloso. A partir de ahora y hasta reyes os
intentare poner estas recetas de toda la vida que llenan los hogares y las
mesas festivas. Hoy empezamos con el clásico más clásico - el polvorón de
almendra. También os diré que la primera vez que los hice no duraron nada de
ricos que estaban y desde entonces los he vuelto a probar en dos ocasiones -
una con almendras y otra con avellanas. Ambas combinaciones salen riquísimas.
Animaros a preparar estas pastas en casa. El sabor es increíble, no comparable
con ningún polvorón de compra y la elaboración es mínima por lo que no puede
ser más recomendable. Os dejo con la receta (para dos bandejas de horno ya que
con una nos quedamos cortos ;) )</em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><strong><u><em>Ingredientes:</em></u></strong></span><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">400g de harina<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">220g de manteca a temperatura ambiente<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">200g de azúcar<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">dos sobres de azúcar vainillado<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">una pizca generosa de canela<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">200g de almendra tostada sin piel<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>azúcar glas para espolvorear</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">Empezamos tostando la harina en el horno. Para ello colocamos plana toda la
harina en una bandeja de horno y doramos unos 20-30min a 130º aproximadamente.
Removemos y vigilamos que no se nos queme. Con conseguir un color
ligeramente dorado más parecido al color marfil es suficiente. Si nuestras
almendras son crudas seria el momento perfecto también para tostarlas
(separadas de la harina) removiendo de vez en cuando hasta que se
doren. Dejamos enfriar la harina por completo y reservamos. Las almendras
trituramos con la ayuda de una picadora dejando trocitos notables como del
grano de la pimienta o incluso más grandes. Una vez cortadas las almendras
trituramos también el azúcar. Esto hace que el azúcar se note en el
polvorón frio pero sea muy, muy suave. La idea es conseguir una
textura media entre el azúcar blanquilla y el azúcar glas.<o:p></o:p></span></em></span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
En un bol disponemos la harina, las almendras, el azúcar, la canela y
removemos bien. Por ultimo incorporamos la manteca y amasamos con las manos
hasta formar una pelota. La idea es solo integrar los ingredientes y no amasar
mucho tiempo. Envolvemos la bola final en pape film y reservamos por un mínimo
de una hora en la nevera. Pasado este tiempo precalentamos el horno a 170º con
aire, forramos las bandejas de horno con papel de horno y
preparamos los polvorones. Aplastamos la masa con las manos con cuidado
intentando siempre recoger los extremos para que la masa no se desintegre.
Veréis que los bordes se van agrietando, es normal. Para dejar la plancha de
masa lisa del todo pasamos el rodillo sin apretar mucho. Lo suyo es dejar un
grosor de un dedo por lo menos. Cortamos los polvorones con el cortapastas
elegido y colocamos en las bandejas de horno. La masa que nos va sobrando
juntamos de nuevo y repetimos el mismo proceso hasta acabarla. Horneamos por
unos 10-15min o hasta que estén dorados. Aun calientes espolvoreamos
generosamente de azúcar glas y dejamos enfriar.</em></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5d4U4HhOZlUMPrQXQ0iCHaRvr57tvTMMbbdNdhyphenhyphenxfc1c33dkDGBUBGCKaOlOpJ2FfG3lokZuBI990RI9S3SYrJy3eYCHu1kYQrCwF3NiNIeF0PiH_iSNlgLrL3lbT9V-Y-5Z_RTA6X2Ig/s1600/polvorones.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5d4U4HhOZlUMPrQXQ0iCHaRvr57tvTMMbbdNdhyphenhyphenxfc1c33dkDGBUBGCKaOlOpJ2FfG3lokZuBI990RI9S3SYrJy3eYCHu1kYQrCwF3NiNIeF0PiH_iSNlgLrL3lbT9V-Y-5Z_RTA6X2Ig/s1600/polvorones.jpg.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-75564631418028014612014-11-17T11:20:00.004+01:002015-04-30T00:17:26.317+02:00Bundt cake tricolor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpnyNUQHnZEwSUQyaguPvVQqBIAGpcjni981wwAV-fuLbxHwrOMZcIYLmOGmI3T-3Rr-XKJlO2TVIx2Fxadic1dx7XQaYzroq93MMmv0CHCPi7_q7xCdS9IHMEe7C6tItER2CdhqzpW0Ds/s1600/bundt-cake-tricolor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpnyNUQHnZEwSUQyaguPvVQqBIAGpcjni981wwAV-fuLbxHwrOMZcIYLmOGmI3T-3Rr-XKJlO2TVIx2Fxadic1dx7XQaYzroq93MMmv0CHCPi7_q7xCdS9IHMEe7C6tItER2CdhqzpW0Ds/s1600/bundt-cake-tricolor.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>En el día mundial del bundt cake las chicas de </em></span><a href="http://ilovebundtcakes.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>I love bundt
cake </em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>han organizado una fiesta por todo lo alto recopilando recetas de
diferentes blogs. Cuando en su día vi la propuesta de Bea y Mara supe que quería
participar. Es más, tenía claro que quería hacer esta receta - un bundt
cake tricolor con los ingredientes más básicos posibles que puede haber en una
casa. Nada de complicaciones, ni sabores exóticos sino un bizcocho con la
simple combinación de huevos, azúcar y harina. Os dejo con la receta</em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<a name='more'></a><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #e06666; font-size: x-large;"><em><strong><u>Ingredientes:</u></strong></em></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><em>huevos tamaño L
</em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">300g de azúcar<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">2 sobres de azúcar vainillado<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">100ml de leche<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">100ml de aceite de girasol<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">250g de harina (50 masa blanca, 200el resto)<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">Un sobre de levadura química <o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>dos cucharadas colmadas de cacao puro</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><em>Para empezar tamizamos por dos veces la harina con la levadura y reservamos.
Mezclamos también los dos sobres de azúcar vainillado al azúcar normal. Engrasamos
el molde deseado y precalentamos el horno a 170º. Separamos las 3 de
claras para hacer la masa blanca. A estas tres claras añadimos 100g de azúcar y
batimos a velocidad baja hasta montar las claras casi a punto de nieve. Por
ultimo incorporamos 50g de la harina tamizada con movimientos envolventes y
reservamos. Para hacer la masa amarilla/marrón batimos a velocidad
alta los huevos con los 200g de azúcar restantes. Cuando hayan triplicado
su volumen vamos incorporando poquito a poco primero la leche y a
continuación el aceite de girasol sin dejar de batir. Dividimos la masa en dos
y vamos incorporando la harina con movimientos envolventes hasta su total
absorción. A una de las masas pondremos una cucharada menos de harina que
cambiaremos por una cucharada colmada de cacao puro. En la base del molde
volcamos la masa amarilla (es importante que los huevos sean de gallinas
felices para conseguir este color tan peculiar de las yemas), espolvoreamos
cacao puro usando o bien un tamizador o sino un colador fino hasta conseguir
una fina capa oscura. A continuación volcamos con cuidado la masa blanca y
repetimos la misma acción anterior con el cacao. Al final volcamos la masa
marrón. Horneamos bajando la temperatura unos 20º una vez haya empezado a subir
nuestro bizcocho hasta que pinchando en el centro un palillo de madera este
sale limpio. Contad aproximadamente una media hora siempre dependiendo de la
capacidad de cada horno. Dejamos enfriar antes de desmoldar y a
disfrutar. Si tenéis alguna duda me podéis encontrar en </em></span></span><a href="http://www.facebook.com/Bilyrecetas" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Facebook</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> donde
suelo publicar a diario, os espero.</em></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>No paséis por alto todas las propuestas en el blog de Bea y Mara, os van a
dejar alucinadas. </em></span><a href="http://ilovebundtcakes.blogspot.com.es/2014/11/national-bundt-cake-day-2014.html" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Aquí</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> podéis entrar en un mundo mágico de
nada más y nada menos 111 increíbles bundt cakes</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="http://ilovebundtcakes.blogspot.com.es/2014/11/national-bundt-cake-day-2014.html" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXa7S7zsyS1ao3UwCslDqJaNHkJHD7TDHnqedm_0iEUMPGqWRP81TkDTyNfOPgtJfIUeJLxs4guJ4t8ZeVhemncCfTERwHxDD9FRD-LZO2IeXficpRSby90FYnwnGdU3w4nI1Qme7JkV6A/s1600/NationalBundtDay_logo.png" height="320" width="259" /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-16356245266572842782014-11-08T07:44:00.004+01:002015-04-30T00:17:44.632+02:00Tarta de calabaza, nueces y pasas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj32guBJ-UjsH5U4bUv3dIrCOmOjU96wM94BxkAaI5c75WIIeip-fmFXdOZ-dPjBQX3hSRwjz8CcJg5A1NDYSNXAt6ooN4uBxQPo6ttjLCKcw3AvrfvI9rPrSBAGviAV2SG7-8NfWo5yQ9C/s1600/tarta-de-calabaza.jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj32guBJ-UjsH5U4bUv3dIrCOmOjU96wM94BxkAaI5c75WIIeip-fmFXdOZ-dPjBQX3hSRwjz8CcJg5A1NDYSNXAt6ooN4uBxQPo6ttjLCKcw3AvrfvI9rPrSBAGviAV2SG7-8NfWo5yQ9C/s1600/tarta-de-calabaza.jpg.jpg" height="640" width="414" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Como veis el otoño me ha absorbido por competo en cuanto a la temática de las ultimas recetas. Empecé con el </em></span><a href="http://bilyrecetas.blogspot.com.es/2014/10/flan-en-calabaza.html" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Flan en calabaza</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> y la cosa ha seguido en e mismo ritmo. Con la receta de hoy </em></span><a href="http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros del Mundo en Google+ en el apartado de dulce</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>.</em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Es una tarta fácil y muy, muy resultona y con auténtica esencia otoñal tanto en colores como en sabor. Os dejo con la receta </em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><strong><u><em>Ingredientes:</em></u></strong></span><br />
<strong><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span></strong><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><u><em>Para la masa quebrada dulce:</em></u></span><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>250ml de harina común</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>80g de azúcar</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>75gr de mantequilla</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>30ml de leche</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>1 yema de huevo</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><u><em>Para el relleno y el decorado:</em></u></span><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>un puñado de uvas pasas</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>un puñado de nueces </em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>una nuez de mantequilla</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>calabaza lavada y pelada</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>azúcar a gusto</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>canela molida</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Empezamos preparando la masa quebrada. Cortamos la mantequilla en dados, le añadimos la harina y vamos desmenuzando los trocitos e mantequilla hasta conseguir migas. A continuación añadimos el resto de ingredientes y amasamos rápido solo hasta que esté todo bien integrado. Formamos una bola, la envolvemos en papel film y guardamos en la nevera por 1 hora. Pasado este tiempo enharinamos la encimera y estiramos con fuerza ya que la masa estará algo dura hasta dejar una plancha de medio dedo de grosor. Forramos la base de nuestro molde y cortamos otro circulo que va a cubrir el relleno. Yo no he usado nada en la base de la tarta ya que mi molde es antiadherente pero en el caso contrario podéis pincelar con mantequilla y espolvorear harina.</em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Picamos las uvas pasas y las nueces en trozos pequeños. Añadimos una nuez de mantequilla y un poco de azúcar y con esta pasta cubrimos la base de la tarta que hemos pinchado antes con un tenedor para que no suba durante el horneado. Tapamos con el círculo que he hemos cortado repitiendo la misma acción con el tenedor y presionamos los laterales un poco. Cortamos pequeños trocitos de calabaza (yo he usado un utensilio para cortar en bolitas, el resto de calabaza aproveche para un puré para mis niños) pero sino podéis cortar dados pequeños. Cubrimos la tarta, espolvoreamos canela molida a gusto y abundante azúcar, decoramos los laterales si lo consideramos necesario y horneamos hasta que este dorada a fuego suave - unos 160º para que la calabaza caramelice bien y no se nos queme la masa. Desoldamos una vez fría y a disfrutar de los sabores del otoño.</em></span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtIhghxLGMjlH7iRAjgw_Up_Wv244X79DyS8yJa9ziD8rlXT6SjyufBpNIQ9yYg7jw0_JCOaN_j9BBmgMTVgSw9OifZHAvyTfGfnBcvMhDDO-_oYZCV3fdaZKftq50zc4HezpriCnMy5nq/s1600/tarta-calabaza.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtIhghxLGMjlH7iRAjgw_Up_Wv244X79DyS8yJa9ziD8rlXT6SjyufBpNIQ9yYg7jw0_JCOaN_j9BBmgMTVgSw9OifZHAvyTfGfnBcvMhDDO-_oYZCV3fdaZKftq50zc4HezpriCnMy5nq/s1600/tarta-calabaza.jpg.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6z45UQps-WOWfKlEPP0JOpC1PvCPwfjPUyXySawrVhw1-776tN3QXQkUJ85-ifgyAlJaj57BhC-1NIWB1XpBDDp_QS7u7kmie3TVD948ugWGAe_cknPAngISpbkpGe-ww6F-aJLZlkoYD/s1600/tarta-calabaza-nueces-pasas.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6z45UQps-WOWfKlEPP0JOpC1PvCPwfjPUyXySawrVhw1-776tN3QXQkUJ85-ifgyAlJaj57BhC-1NIWB1XpBDDp_QS7u7kmie3TVD948ugWGAe_cknPAngISpbkpGe-ww6F-aJLZlkoYD/s1600/tarta-calabaza-nueces-pasas.jpg.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-32687157946131180422014-11-07T09:49:00.000+01:002015-04-30T00:18:13.268+02:00Crepes de praline de castañas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6QINrFAD2fS_C1l-FJf5bYOkppbh3lVVQ9SisniR9xg44GWT0L7VvVLFqStxs6Cl6Ve-XuWriTDWDNBmtzi8C3BUqJYYBzziJgubWSQHMOK-VdoP-jTFHyAglQwS_4u7TPOz0fhAAQ4KG/s1600/crepes-praline-casta.jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6QINrFAD2fS_C1l-FJf5bYOkppbh3lVVQ9SisniR9xg44GWT0L7VvVLFqStxs6Cl6Ve-XuWriTDWDNBmtzi8C3BUqJYYBzziJgubWSQHMOK-VdoP-jTFHyAglQwS_4u7TPOz0fhAAQ4KG/s1600/crepes-praline-casta.jpg.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Día 7 y nuevo reto con "Que rico mama". Este mes la anfitriona ha sido Terenya del blog </em></span><a href="http://byterenya.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Byterenya</em></span></a><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em> y teníamos que preparar una receta con alguno de los siguientes ingredientes - calabaza, boniato, membrillo o castañas. No tenia muy claro lo que iba a preparar ya que los frutos del otoño no son mi gran pasión que digamos. Aquí en Cataluña el ultimo día de octubre celebramos la Castañada. Mis niños a raíz de la guardería/colegio estaban muy ilusionados con esta fiesta y me decidí por la gran protagonista - la castaña. La verdad es que a mis peques les encantan asadas pero que podría preparar para que fuera atractivo para ellos, al fin y acabo son la inspiración de este reto. Bien, pues después de haberme pasado con las castañas asadas en la ultima</em></span><span style="color: #666666;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> barbacoa que hicimos prepare unas cuantas castañas garrapiñadas (delicia pura!!!) y pensé como podría hacer algo similar pero en crema. La verdad es que mi idea inicial del praline de castañas era con autentica castaña asada a la brasa pero decidí hacer una versión algo mas casera para que todo el mundo pueda prepararla sin complicaciones. Finalmente he usado la crema para rellenar unas crepes de vainilla, ni que decir que el resultado ha sido increíble.</span></em></span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><b><u><em>Ingredientes:</em></u></b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><u><em>Para los crepes:</em></u></span><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>3 huevos L</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>150ml de agua</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>150ml de leche</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>300g de harina común </em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Una pizca de sal</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Una pizca de azúcar </em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Esencia de vainilla</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><u><em>Para el praline de castañas:</em></u></span><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>500g de castañas</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Dos vasos de agua (de 200ml)</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Un vaso de azúcar </em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>El interior de una vaina de vainilla</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Un chorro de aceite de girasol (si es necesario)</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<span style="color: #666666;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Empezamos haciendo la masa de los crepes ya que lo mejor es que esta pueda reposar mínimo una hora en la nevera. Batimos con unas varillas los huevos con la pizca de sal y azúcar. A continuación añadimos el agua, la leche y también la esencia de vainilla. Removemos bien y vamos incorporando la harina en pequeñas porciones hasta su total absorción. La masa no debe de tener grumos. Dejamos reposar en la nevera y empezamos preparando el praline. Hacemos pequeños cortes en cruz a las castañas. Las ponemos en una sartén a fuego fuerte y empezamos a cocer las castañas. Necesitaremos solo unos 5-10min para que estén algo blandas y se puedan pelar. Dejamos rehogar en periódicos o como en mi caso en una bolsita de papel vegetal. Pasados 15-20min pelamos las castañas. Veréis que con el paso previo será muy fácil dejar el fruto limpio. Si es necesario ayudados con cuchillo para pelar en caso de queden algunas pieles sobrantes. Ponemos en una cacerola el agua, el azúcar y el relleno de una vaina de vainilla. Cuando rompa a hervir añadimos las castañas limpias y troceadas y dejamos cocer a fuego medio hasta que el almíbar se haya caramelizado. Contad que hace falta que quede liquido hasta cubrir las castañas por lo menos. Por ultimo trituramos y si es necesario podemos añadir un poco de aceite de girasol para darle mas suavidad a la crema. </span></em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Para hacer las crepes calentamos una sartén anti adherente. En el centro vertemos una gota de aceite y a continuación un cazo de la mezcla previamente removida que teníamos guardada en la nevera. Extendemos por toda la superficie y pasados unos segundos damos la vuelta. Veréis que se hacen enseguida. Repetimos la misma acción hasta acabar con toda la masa. Las crepes aun calientes untamos del praline de castañas, enrollamos y a disfrutar. </em></span><br />
<span style="color: #666666;"><em><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;">Es una crema que admite todo tipo de rellenos. Le podéis añadir crema de chocolate, ganache de chocolate ya sea blanco o negro, caramelo, dulce de leche. Yo he dejado la crema tal cual para darle protagonismo a las castañas pero he estado tentada de añadir unas cucharadas de dulce de leche. Si queréis ver el resto de propuestas de mi compañeras este mes entrar </span><a href="http://retosquericomami.blogspot.com.es/2014/11/reto-nov-14-recetas-con-frutas-o.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">aquí.</span></a></span></em></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-7154753512520633952014-10-29T22:54:00.000+01:002015-04-30T21:54:36.418+02:00Tarta de chocolate y bocaditos de nata<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIHWkG8QDN_654UxEbZjp7kyyCp3dO3gla09jZMe4_QUJu39JlEck3MGIYcxlh4-LtcNtoocYF9WFxTlVxSu96ipft48O9zEjGuVhf5ZS9STSPsimaMBQOeoHPdqBI45pu5dwtHyYWzPxL/s1600/tarta-de-chocolate.jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIHWkG8QDN_654UxEbZjp7kyyCp3dO3gla09jZMe4_QUJu39JlEck3MGIYcxlh4-LtcNtoocYF9WFxTlVxSu96ipft48O9zEjGuVhf5ZS9STSPsimaMBQOeoHPdqBI45pu5dwtHyYWzPxL/s1600/tarta-de-chocolate.jpg.jpg" height="314" width="640" /></a><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em><br /></em></span><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Cada vez que entro en el blog de </em></span><a href="http://www.manzanaycanela.com/" target="_blank"><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Manzana&Canela</em></span></a><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> pienso - yo de mayor quiero ser como
ella jejeje (frase robada de mi MacuMani ;) ). Es de estos blogs que te dejan
con la boca abierta con cada receta. Bien pues ya ha cumplido sus dos añitos -
¡Felicidades! y Montes está celebrándolo haciendo un nuevo </em></span><a href="http://www.manzanaycanela.com/2014/10/dos-anos-de-blog-y-nuevo-concurso-para-celebrarlo.html" target="_blank"><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>concurso de cumpleblog</em></span></a><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>. De allí viene inspirada mi receta
de hoy, en concreto esta </em></span><a href="http://www.manzanaycanela.com/2014/09/tarta-de-chocolate-sin-horno.html" target="_blank"><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>tarta de chocolate sin horno.</em></span></a><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> Es una tarta facilísima y
rápida, perfecta para una mama de dos cachorritos menores de 4 años que
absorben gran parte de tu tiempo personal. Esto sí, ya sabéis que no soy capaz
de seguir las recetas a pie de la letra y siempre me gusta darle mi toque
personal. Bien pues viendo la decoración de nata pensé porque no introducirla
en el interior en la tarta y así rebaje la bomba de chocolate con unos
profiteroles y el resultado ha sido increíble. El resto de ingredientes está
intacto solo que he reducido las medidas a la mitad ya que mi molde era más
pequeño que el de Montes. Os dejo con la receta</em></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><strong><u><em>Ingredientes:</em></u></strong></span><br />
<ul><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #444444;">200g de galletas tipo Digestive (os valen unas Marías también)<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #444444;">60g de mantequilla a punto de pomada<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #444444;">un chorrito de leche<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #444444;">300g de nata de montar/crema de leche (35%M.G.)<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #444444;">250g de chocolate para postres<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #444444;">185g de chocolate con leche para postres<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #444444;">dos cucharadas de azúcar<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #444444;">12 profiteroles (lionesas, bocaditos de nata)<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #444444;">
nata, almendra crocante y cacao puro para decorar<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente hasta que este blandita a
punto pomada. Trituramos las galletas hasta conseguir migas finas. Añadimos la
mantequilla y el chorrito de leche y amasamos bien con las manos hasta conseguir
una masa homogénea. Cubrimos la base del molde que hemos elegido y presionamos
primero con los dedos y a continuación con el dorso de una cuchara hasta que esté
la superficie lisa e uniforme. Mientras, partimos el chocolate en trocitos
pequeños que guardaremos en un bol y añadimos las dos cucharadas de azúcar Yo
he usado una mezcla de chocolate negro y chocolate de leche que me encanta pero
podéis poner el que más os guste. . Ponemos la nata a calentar y justo antes de
romper a hervir la retiramos del fuego y vertemos sobre el chocolate troceado.
Removemos bien con unas varillas hasta que esté todo perfectamente mezclado.
Vertemos sobre la base de galleta y colocamos los profiteroles en círculo y
otro en medio. Veréis que flotan así que podéis clavarles un palito de madera
(tipo pinchos mejor que los pequeños) y así conseguiréis que enfríe
uniformemente. Dejamos en la nevera por un mínimo de 4 horas. Una vez la tarta
haya cogido consistencia podemos desmoldar y decorar a nuestro gusto. Yo he
usado almendra crocante, un poco de nata y cacao puro. Las rosas de chocolate
como ya os adelante en </em></span><a href="http://www.facebook.com/Bilyrecetas" target="_blank"><span style="color: #444444; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Facebook</em></span></a><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #444444;"> son de un poco de ganache de chocolate que me
sobro en una ocasión. <o:p></o:p></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #444444;">
*Notas:<o:p></o:p></span></em></span></span><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;"><em>
Yo he usado profiteroles congelados. Dejar que descongelen por si solos
mientras la tarta va cogiendo consistencia. Para desmoldar más fácilmente la
tarta podéis guardarla por media hora en el congelador antes de quitar el aro
del molde y decorar. Para cubrir los laterales con cacao puro tamizamos un poco
de cacao sobre papel y soplamos en dirección a la tarta. Veréis que el cacao se
queda “pegado” a la almendra crocante. </em></span></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Georgia; font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9A-vcT4IZsXNKP5kfUc4emlRBpOJ1052S2tTnT9yp6y9gkmKHDhZsKbICWyfYvbrkdUL7SZkCT48u8bvNfMBxrehvEfx5WDQjMg6GmAOMrzYKRzqd5_p-g7UuH0rvLTdEp45aUmT6vVBm/s1600/tarta-sin-horno.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9A-vcT4IZsXNKP5kfUc4emlRBpOJ1052S2tTnT9yp6y9gkmKHDhZsKbICWyfYvbrkdUL7SZkCT48u8bvNfMBxrehvEfx5WDQjMg6GmAOMrzYKRzqd5_p-g7UuH0rvLTdEp45aUmT6vVBm/s1600/tarta-sin-horno.jpg.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDl6VJVWuaMD9d5eBWISXcO6vAlYGhDOYaRn5OozJZ2bY2OFlY7FF6KWHYbUd0CReMAXh19j9Edn5x6b4EgfDUiV2BuWAw52PExeIYiAzCLip85-ZqfwD3gfb18zsiutZDrPeIy8qRDLIv/s1600/chocolate.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDl6VJVWuaMD9d5eBWISXcO6vAlYGhDOYaRn5OozJZ2bY2OFlY7FF6KWHYbUd0CReMAXh19j9Edn5x6b4EgfDUiV2BuWAw52PExeIYiAzCLip85-ZqfwD3gfb18zsiutZDrPeIy8qRDLIv/s1600/chocolate.jpg.jpg" height="640" width="436" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-50820456612613007292014-10-09T12:13:00.004+02:002015-04-30T00:20:30.137+02:00Flan en calabaza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC6Tqi8HcNkfNQb_U9Bi2k9gfE3jgUGQUN6tLGVb8XfRoIthiEsPcOujlHu46WRcmoOd5PRSrTeN8xSHGJ5wcwfE7AZCx5JGONFiUSJl5gi-0q-qDzCOyYb1e8kzfLTGkSvkFyD-V4HdXx/s1600/flan-en-calabaza.jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC6Tqi8HcNkfNQb_U9Bi2k9gfE3jgUGQUN6tLGVb8XfRoIthiEsPcOujlHu46WRcmoOd5PRSrTeN8xSHGJ5wcwfE7AZCx5JGONFiUSJl5gi-0q-qDzCOyYb1e8kzfLTGkSvkFyD-V4HdXx/s1600/flan-en-calabaza.jpg.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="margin: 1em 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Bueno, últimamente me
estoy viciando a las recetas facilísimas. Hoy vengo con una muy otoñal y muy
apropiada a las fiestas que se acercan. Es una combinación bastante exitosa ya
que los sabores se complementan a la perfección. Es un flan de huevo con aroma
a otoño hecho en calabaza asada. En </em></span><a href="http://www.facebook.com/Bilyrecetas" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Facebook</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em> como siempre ya os deje un adelanto pero ahora si voy con la receta</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br /><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><em><strong><u>Ingredientes:</u></strong></em></span><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="separator" style="margin: 1em 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Una calabaza mediana </em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="separator" style="margin: 1em 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>5 huevos</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="separator" style="margin: 1em 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>500ml de leche</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="separator" style="margin: 1em 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>150g de azúcar</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><div class="separator" style="margin: 1em 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Canela y jengibre a gusto</em></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<div class="separator" style="margin: 1em 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><em><span style="color: #666666;">Cortamos la calabaza
por la parte superior y limpiamos las pipas y la pulpa restante de su interior
y rebozamos las paredes interiores de azúcar. Yo me quede sin quemador justo en
este momento pero si disponéis de uno podéis quemar ligeramente el azúcar para
conseguir efecto caramelizado para vuestro flan. E mío como veréis quedo
bastante blanco por la falta de caramelo. Depositamos en una bandeja de horno
alta la calabaza y llenamos de agua (la bandeja) para conseguir efecto de baño María.
Batimos los huevos con la canela molida y a pizca de jengibre, añadimos la
leche y el azúcar y removemos bien todo hasta conseguir una textura homogénea.
Con la mezcla del flan rellenamos la calabaza, tapamos y clavamos un trozo de
papel de aluminio para no quemar la parte superior de la calabaza. Ponemos en
el horno precalentado a 180 y horneamos durante aproximadamente 2h. Cuando ya
ha pasado la hora y media podéis ir levantando la tapa para ver si ya está
cuajado el flan. Sacamos del horno, eliminamos el resto del agua usando un cazo
o lo que mejor os venga y dejamos enfriar por completo antes de cortar.
Conservamos en la nevera hasta su consumición. Si os gusta más la parte del
flan y os ha quedado calabaza asada podéis limpiarla y usarla para preparar un
rico bizcocho de calabaza o unos muffins otoñales.<o:p></o:p></span></em></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_LSxTpiKg_qBSwZMr7q_Tjw52a3UEOKWrj5PTplb2i2SAcCpH8Ks4ZQHW5kXJX6v2n_RWreB2_Od5LKBmCIMJVGrRJCwVSqISET6OJHaiVqwuP9UqAYht0kHYpItbLlACleXwWYUj0zb/s1600/flan-calabaza.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_LSxTpiKg_qBSwZMr7q_Tjw52a3UEOKWrj5PTplb2i2SAcCpH8Ks4ZQHW5kXJX6v2n_RWreB2_Od5LKBmCIMJVGrRJCwVSqISET6OJHaiVqwuP9UqAYht0kHYpItbLlACleXwWYUj0zb/s1600/flan-calabaza.jpg.jpg" height="320" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-57461638380497251072014-10-08T14:22:00.002+02:002015-04-30T00:20:53.018+02:00Albondigas con arroz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOVofDeaNY87U1fyryrHuvSkD6So7_l9l7I6mJOH8M9DE3IZ-8Jzl6l6KAG0KY-KId6bGqCM3PbR79g14wIJqhkXVfKPyH85fwwBFxmSPeoHUu5SdZ-Y70za6EvedUY5i-ofKGKqyizVBt/s1600/albondigas-con-arroz.jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOVofDeaNY87U1fyryrHuvSkD6So7_l9l7I6mJOH8M9DE3IZ-8Jzl6l6KAG0KY-KId6bGqCM3PbR79g14wIJqhkXVfKPyH85fwwBFxmSPeoHUu5SdZ-Y70za6EvedUY5i-ofKGKqyizVBt/s1600/albondigas-con-arroz.jpg.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Desde que hemos empezado las nuevas rutinas de colegio/guardería me veo
negra para preparar la comida y no precisamente por falta de tiempo. Pienso y
vuelvo a pensar que comemos hoy de manera que no sean los tres básicos de
siempre. Es así como recordé unas albóndigas que nos preparaba mi madre de
pequeñas a mí y a mi hermana que aparte de carne tenían arroz. Estas
que os traigo hoy no se parecen ni lo más mínimo a las de mi madre pero están
de vicio. En casa la carne sola se come poquísimo, los niños apenas la prueban
y así he conseguido la combinación perfecta para ellos ya que el arroz blanco
les encanta. Bien, pues la próxima vez que os paséis con la cantidad del arroz
y os quede medio kilo de el acordaos de mi receta ;)</em></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em></em></span><br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: x-large;"><strong><u><em>Ingredientes:</em></u></strong></span><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>500g de carne picada de vacuno<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>500g de arroz blanco ya hervido<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>sal, pimienta, ajo, perejil (a gusto)<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>2 huevos L<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>harina para rebozar</em></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><u><em>Para la salsa:</em></u></span><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>Una cebolla<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>Un diente de ajo<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>Un tomate maduro o una cucharada de concentrado de tomate<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>Una zanahoria<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>Medio pimiento verde<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>Medio pimiento rojo<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>(Puerro, calabacín etc. o las verduras que soléis poner en los sofritos)<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="color: #666666;"><em>1l de caldo de carne<o:p></o:p></em></span></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>
</em></span></ul>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Hervimos el arroz y reservamos (en mi caso el día que hago arroz blanco
doblo la cantidad y me quedo con 500g para preparar la mezcla de las albóndigas).
En un recipiente grande ponemos la carne picada, el arroz, los huevos y los
condimentos a gusto. Si no os gustan las hierbas aromáticas con sal y pimienta sería
suficiente. Mezclamos todo muy bien y con las manos humedecidas formamos
pequeñas bolitas de masa. Rebozamos en harina y freímos en abundante aceite.
Una vez tengamos todas las albóndigas doradas almacenamos en una cacerola y
reservamos. Lavamos y cortamos en trozos grandes todas las verduras. Las
ponemos en un recipiente alto, añadimos un poco del caldo y trituramos sin
miedo con el túrmix hasta conseguir puré. Si os gusta la salsa más fina colamos
todo para eliminar la pulpa, añadimos el resto del caldo (si no tiene sal
añadirla ahora) y con esto cubrimos las albóndigas. Ponemos a fuego suave para
que se cuezan al "chup-chup" hasta que la salsa haya
reducido. Es un plato riquísimo que os va a sorprender. El arroz en si no se
aprecia como sabor, solo hace que la textura de la albóndiga sea todavía más
suave. Se pueden hacer tanto como plato como para aperitivo con la salsa más
reducida. Espero que os haya gustado. Nos vemos muy pronto con una receta de lo
más otoñal.</em></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12010950762350359310noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7467506025697703074.post-64382820233947971842014-10-07T09:59:00.000+02:002015-04-30T00:21:34.630+02:00Hojaldre con mascarpone y frambuesas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLMckvqxegj4yTBZ4HuagkkkDa4gwe4qRZUV9-SzrnmdqA6A2TnzHAZNRj3IuB2rBLsgiDAxQAOeEt6iZyckBQmXWLsr38FxRmy_QQc45QQtLBm7TodINIKkqWgklJgRw6rziK87qc_mVI/s1600/hojaldre.jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLMckvqxegj4yTBZ4HuagkkkDa4gwe4qRZUV9-SzrnmdqA6A2TnzHAZNRj3IuB2rBLsgiDAxQAOeEt6iZyckBQmXWLsr38FxRmy_QQc45QQtLBm7TodINIKkqWgklJgRw6rziK87qc_mVI/s1600/hojaldre.jpg.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Un nuevo reto con las compañeras de "</em></span><a href="http://retosquericomami.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Qué rico mamá!</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>"
y este mes es muy especial para mí. La anfitriona es una gran amiga -
Leire del blog </em></span><a href="http://quesecueceenlacocina.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;"><em>Cocina con gusto</em></span></a><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em> . He estado regular de salud estos días
pero he hecho un pequeño esfuerzo y al final os traigo una fácil y rápida
propuesta. El tema de este mes daba mucho para elegir - hojaldre, fruta y
queso. Tenía tantas cosas en la cabeza hasta que no me vi a vísperas del reto
sin nada de tiempo ni disposición física así que si algo tienen estos bocaditos
es que se hacen muy muy rápido y son facilísimos. Además desde </em></span><a href="http://bilyrecetas.blogspot.com.es/2014/09/tarta-milhojas-con-crema-de-mascarpone.html" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>Esta tarta</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em> estaba completamente enamorada de la combinación hojaldre con mascarpone. Os dejo con la receta:</em></span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em></em></span><br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
</span></span><strong><u><span style="color: #e06666; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></u></strong></em></span><br />
<ul><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="color: #666666;">una plancha de hojaldre<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="color: #666666;">unas gotitas de aceite para engrasar los moldes<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="color: #666666;">200g de nata liquida muy fría y de un 35% M.G. (crema de leche)<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="color: #666666;">200g de queso mascarpone<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="color: #666666;">100g de azúcar + un sobre de azúcar vainillado<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="color: #666666;">200g de frambuesas frescas<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="color: #666666;">8 galletas María que nos servirán de base<o:p></o:p></span></em></span></span></li>
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>
</em></span>
<li><span style="font-size: large;"></span><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>unas pizcas de coco rayado</em></span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7SLYh1t4_1rXecYTLoR198L0ZJLjX7QfihiUj588WaY5wiqi3mmUYIXHkv-GAO4Q7z9egK9BQxdBMEbIP-CHb7jC6OskDGW0QeaTWrWym6Wxeozc06frxBG96zE4_sUsXtzW6RG4w4fZ/s1600/pasoapaso.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7SLYh1t4_1rXecYTLoR198L0ZJLjX7QfihiUj588WaY5wiqi3mmUYIXHkv-GAO4Q7z9egK9BQxdBMEbIP-CHb7jC6OskDGW0QeaTWrWym6Wxeozc06frxBG96zE4_sUsXtzW6RG4w4fZ/s1600/pasoapaso.jpg.jpg" height="282" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em><span style="color: #666666;">Precalentamos el horno a 180º. Cortamos el hojaldre en tiras. Engrasamos los
moldes - en mi caso unas tazas de cortado y vamos enrollando las tiras hasta
cubrir la superficie. Presionamos ligeramente las uniones para que no se nos
levante el hojaldre al hornear. Colocamos sobre papel de hornear, cubrimos con
papel de aluminio para que no se nos queme la parte superior y horneamos por
unos minutos. Desmoldamos aun calientes (muy importante). <o:p></o:p></span></em></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>
Batimos el queso con la crema de leche y el azúcar hasta que tenga una
consistencia densa. Ponemos en una manga pastelera con boquilla a gusto y ya
podemos iniciar el montaje. Yo me guarde una cucharada de crema para las
galletas.</em></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #4c1130;"></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lEKMLci7NaASoegOI2mf_qFJPLRvsKlASw-E0g6b51EQnbwnyNisqlnsXCNSJkYF70QRllmRYOlVw5CLC31R-Pbi1EVoIZ8y6NJqZIXHfKot90Sp6wMv2n1KdqaajK0i0uXxAZU3E6Ml/s1600/frambuesas.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lEKMLci7NaASoegOI2mf_qFJPLRvsKlASw-E0g6b51EQnbwnyNisqlnsXCNSJkYF70QRllmRYOlVw5CLC31R-Pbi1EVoIZ8y6NJqZIXHfKot90Sp6wMv2n1KdqaajK0i0uXxAZU3E6Ml/s1600/frambuesas.jpg.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #4c1130; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">
<span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>Pasamos los literales de las galletas por la crema y rebozamos con coco
rallado (opcional). Las colocamos en una superficie plana o la bandeja donde
vamos a refrigerar los pastelitos. Colocamos encima los cilindros de hojaldre y
aplicamos una primera capa de crema. Cubrimos con frambuesas y volvemos a
depositar crema. Por encima he espolvoreado también un poco de coco rallado y
he decorado con el resto de frambuesas. Se conservan en la nevera hasta la
consumición.</em></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEincpn62ZTMYRaUDfZvKoo228COeQjPH2R6yLRdtma4jVKs_IOCRoApfIxHK5uifPeJqBr2yQr28JfFB02NQrMsg1R5nFDnOBSntPSItO1hYIcnOQ2PG8tOwFp4epRqNsQjCxu2_2UB05HU/s1600/mascarpone.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEincpn62ZTMYRaUDfZvKoo228COeQjPH2R6yLRdtma4jVKs_IOCRoApfIxHK5uifPeJqBr2yQr28JfFB02NQrMsg1R5nFDnOBSntPSItO1hYIcnOQ2PG8tOwFp4epRqNsQjCxu2_2UB05HU/s1600/mascarpone.jpg.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>Si queréis ver el resto de propuestas de este mes las encontrareis </em></span><a href="http://retosquericomami.blogspot.com.es/2014/10/reto-octubre-14-combinacion-hojaldre.html" target="_blank"><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>aquí</em></span></a><span style="color: #666666; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><em>.</em></span></span></div>
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