Hoy os traigo unas galletas rellenas de mermelada que me han sorprendido muchísimo porque son muy simples pero no podrían ser más ricas. El toque que les da el vino blanco y la textura me han encantado. La masa he usado como base en varias recetas como por ejemplo las Galletas huevo. Podéis poner membrillo en vez de mermelada e incluso os serán mas fácil de manejar. Os dejo la receta.