jueves, 15 de octubre de 2015

Molletes de pan


Hoy vengo con una receta de pan. Estamos como cada mes compartiendo una receta con mis amigas Elena de Recetas con mimo y Leire de Cocina con gusto y este mes debido a un reciente viaje por Cádiz Elena eligió los molletes.  Se me ha echo raro cocinar algo sin haberlo probado antes para poder comparar sabores  pero allí estamos las tres con varios intentos de lo mas exitosos a lo largo de este mes. Al final me alegro mucho de haber descubierto este formato ya que es ideal para los desayunos del colegio de mi hijo. Suelo tener congelados unos cuantos siempre, algo mas hechos que los clásicos para que no necesites un tostado previo. Ya que iban principalmente dirigidos a los niños en casa he optado sustituir el agua por leche y no seguir la receta original. Os dejo con mi versión de estos ricos mollete de pan

miércoles, 14 de octubre de 2015

Madalenas de chocolate



Hola, como van estos cambios de tiempo? Yo pensaba que una vez empezados el colegio y la guardería volvería a estar algo mas "libre" para el blog y que va. Lo estamos pillando todo lo que a virus varios se refiere además en familia por aquello de la solidaridad. En fin disfrutando del otoño por todo lo alto. No penséis que todo serán quejas. Ahora os traeré una de estas recetas que hacen que todo enfermo se levante de la cama y toda carita arrugada sonría. Mi amiga Leire de Cocina con gusto tiene estos muffins en su blog desde hace siglos y ella misma los hace muy pero que muy a menudo pero por cosas de la vida entre una cosa y otra he tardado mucho en probarlos. Mientras mi hijo aun tenia la alergia al huevo probé la versión sin huevo de mi amiga Elena de Recetas con mimo y me encantaron. Hoy compartiré con vosotros la versión "clásica" respetando los ingredientes de Leire ya que es una receta fácil, rápida y sobre todo de resultado excelente. Os la recomiendo muchísimo y si os animáis a probarla veréis que cosa mas rica. Por cierto no las he llamado muffins como ellas por la simple razón que todos que las han probado en estas ultimas semanas que las he echo unas cuantas veces las han llamado 
 de chocolate. Así sin mas las dejo yo también, unas deliciosas y 
esponjosas madalenas ideales para el desayuno o la merienda.
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