Pastel de nata y fresas

Bueno, hoy vengo con una receta para todas aquellas personas que por motivos varios no tienen tiempo para cocinar. En Facebook me preguntáis a menudo si os puedo enseñar un postre rapidito, fácil y efectivo... bueno pues este cumple con todos los requisitos. La verdad es que lo pongo más por el valor sentimental que tiene. Mi madre, que seguramente no se acordara,  preparaba mucho una especie de bocadillitos dulces de melindros con fresas y nata en su versión más rápida posible. Es un bocado que sabe a gloria - bizcochitos tiernísimos, crema chantilly y fresas mmm. Mi madre es de estas personas poco rebuscadas, poco detallista pero que es capaz de hacer comida en tiempo record y en cantidades industriales. Rica, un buen rato pero como ella dice cada vez que me pongo hacerle fotos a mis "creaciones" cosas de "pocas tonterías". En fin, que los hijos no tenemos por qué parecernos a los padres pero si recordamos con mucha ternura todo aquello que con tanto amor nos preparaban en momentos especiales. Hoy con mucho gusto os presento este pastel al que he añadido alguna que otra "tontería" ;) mía  pero respetando la versión original de los ingredientes.

Kodrit Kadir

Tarta de flan, pastel imposible, tarta mágica, bizcoflan... ¿Kodrit Kadir?... Diréis... y este nombre?
Bien, pues he llamado a este pastel así, tal y como yo lo conocí por primera vez en Bulgaria - el pastel árabe de bizcocho húmedo de cacao y crème caramel. Es un postre muy, muy fácil, delicioso y bastante sorprendente. Si es la primera vez que lo hacéis veréis que cada capa se coloca a la perfección por si misma. Yo lo he hecho en un molde metálico de Bundt cake. He probado en uno de silicona y no me gusto el resultado ya que al desmoldarlo había trozos pegados así que por lo que de mi depende os aconsejo con diferencia que uséis un molde metálico. Os dejo con la receta y al final os daré algún que otro truco para desmoldarlo mejor.

Pajaritas de hojaldre

Desde que tengo una página en Facebook he tenido el placer de interactuar con mucha gente del otro lado del charco. Es así como me entere que este domingo en muchísimos países se celebra el día del padre. Los hombres, sean padres o abuelos suelen ser como mi receta de hoy - sencillos, agradecidos e imperfectos ;) Si, si... por lo menos los que tengo cerca son así. Se conforman con poca cosa y no se fijan demasiado en los detalles. Así que esta es mi idea de hoy, hacerles feliz con estas cosas tan pequeñas que hacen la vida a su lado tan grande.

Sorbete de cerezas

Un nuevo mes y un nuevo reto del grupo ¡Qué rico mamá!. Este mes nuestra anfitriona es Beatriz del blog Tengo un plan B  y nos ha propuesto hacer un postre fresquito y bonito para los peques. No lo he pensado mucho ya que quería algo a base de fruta y ahora mismo estamos en plena temporada de la que es la favorita de mis hijos - las cerezas. En casa nos encantan pero claro - al natural y si por mí fuera os hubiera presentado una plata grande llena de deliciosas cerezas pero la receta de hoy no se queda muy lejos de lo que os estoy hablando. Es un riquísimo sorbete que sabe a granizado de cerezas naturales, muy sencillo de realizar y que no va a dejar indiferentes a vuestros pequeños (o al menos a los míos ;) )