Patatas Hasselback

Que ganas les tenia a estas patatas y al final hoy han caído para comer. Si tengo que ser sincera están muy buenas pero no mejores que cualquier patatas laminadas al horno así que me quedo con ellas solo si un día me apetece comer por la vista o tenga invitados en casa porque no se puede negar que quedan muy bonitas. Use patatas rojas de las nuevas porque tienen un sabor mas especial aun. hoy han sido nuestro plato principal en la comida acompañando unos filetes de pollo. Os dejo la receta.

Ensalada Pastor

Pero como esta la huerta! Hoy les vamos a hacer honor a estas ricas hortalizas Made in casa porque no hay nada mas rico que los productos naturales de la tierra. 

Esta ensalada es el plato favorito de mi marido. Siempre que vamos de viaje por mi tierra es lo primero que se pide así que se la dedico a el. Es tan completa que podría ser plato único perfectamente. Lo único que he modificado es el huevo duro que lleva ya que como bien sabéis en casa no se comen huevos.

Galletas de leche condensada

Os apetecen unas pastas fáciles, rápidas y riquísimas? Aquí tenéis las galletas de leche condensada. A mi niño le han encantado y esto que no es mucho de galletas. No empalagan para nada y la textura es perfecta.

Rosquillas de yogur sin huevo

Estas rosquillas las recuerdo yo desde que tengo uso de razón. Mi madre no las hacia con forma de rosquillas pero la masa es la misma. Ahora se las hago yo a mi hijo para merendar o para desayunar y como el también es muy fan de toda comida casera a base de harina le encantan. Esta vez las hice con un ligero glaseado pero podéis usar tanto azúcar, azúcar glas, canela o lo que mas os guste. La textura es lo mejor porque son súper tiernas y absorben poquísimo aceite así que os las recomiendo al 100%. 

Ensalada Blancanieves

Aquí os traigo otra receta de mi tierra, fresquita y muy veraniega - la ensalada Blancanieves. Os gusta el Tzatziki griego? Pues es lo mismo pero con pepino y servido como ensalada y no como salsa. 

Pastelitos de cacao sin huevo

Hacía días que no publicaba nada dulce así que hoy de una lámina de bizcocho de cacao me he sacado dos recetas de la manga. Aquí os dejo otra escusa para aplazar la operación bikini y nuevamente es una receta sin huevo